Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

  • Cocinar es facil.

  • Aprender a cocinar nunca fue tan facil.

  • Pescado y mariscos a la plancha.

  • Rica hamburguesa hecha en casa.

  • Rica pasta con tocineta y hierbas.

  • Pizza casera.

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martes, 31 de diciembre de 2019

Cake de pascuas: LA RECETA QUE BUSCAS


Cake de pascuas


Ingredientes


1 caja de dátiles
1 caja de ciruelas
¼ libra de avellanas peladas
Frutas cristalizadas
¼ libra de margarina
1 ½ libras de harina
1 libra de azúcar pulverizada
1 cucharada de vainilla
1 vasito de apricot
2 cucharadas de polvo de hornear
1 taza de melado
2 naranjas de cascaras verdes ralladas
1 caja de higos
½ caja de pasas sin semillas
¼ libra de almendras peladas
½ libra de chocolate en polvo
1 ½ tazas de azúcar parda
9 huevos
1 vasito de ron
1 vasito de crema de cacao
1 cucharada de canela en polvos
1 cucharada de todas las especias (all spice)
1 cucharada de jengibre en polvo
1 taza de leche


Preparación


Pique las almendras, las avellanas y las nueces. Pique también las frutas y échalas en harina. Bata juntos margarina, azúcar parda, yemas de huevo, melado, canela, especias mezcladas, cascara de naranjas ralladas, jengibre y dos cucharadas de chocolate, bata muy bien hasta desbaratar el azúcar pardo que es un tanto gruesa, luego añada la leche y los licores. Una vez esté todo bien disuelto, agregue la harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal, cernidos, alternando con las claras de huevo a punto de nieve. Engrase y enharine el molde, ponga una camada delgada de la mezcla, luego una de las frutas, otra camada de mezcla y así sucesivamente hasta terminar en una capa de la mezcla. Lleve al horno a una temperatura de 375º, hasta que al introducir un cuchillo o un tenedor, salga limpio. Al refrescar, desmolde y cubra con suspiro, poniéndole 2 cucharadas de chocolate, decore con frutas y almendras que habrá reservado.

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Cake de naranja fácil: LA RECETA QUE BUSCAS


Cake de naranja fácil


Ingredientes


2/3 taza de margarina
1 1/3 tazas de azúcar blanca
3 huevos
2/3 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de ralladura de naranja
2 tazas de harina
1/8 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear


Preparación


Cierna la harina con el polvo de hornear y la sal. Licue la margarina con el azúcar, los huevos, la ralladura y el jugo de naranja. Vierta en un bowl para agregarle los ingredientes secos, revolviendo suavemente. Engrase dos moldes de 9 pulgadas y espolvoree con harina, sacuda para retirar el exceso. Vierta en ellos la mezcla y hornee a 350º durante media hora. Deje refrescar y coloque el siguiente relleno entre ambas capas.


Ingredientes del relleno


2 yemas de huevo
½ taza de azúcar
2 cucharadas de harina
2/3 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de margarina


Licue las yemas con el azúcar, la harina y el jugo. Cocine a baño maría revolviéndolo constantemente hasta que se espese. Añádale el jugo de limón y la margarina. Déjelo refrescar antes de ponerlo entre las capas de cake.

3 cucharadas de margarina
4 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón
3 tazas de azúcar en polvo


Ponga al fuego la margarina con los jugos de limón y naranja, cuando empiece a hervir, añádele el azúcar en polvo, batiéndolo hasta que esté cremoso. Cubra rápidamente el cake para evitar que el azucarado se endurezca. Adorne con ruedas de naranjas finas.

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Cake de maní: MAS QUE RIQUÍSIMO



Cake de maní


Ingredientes


2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de mantequilla de maní
1 taza de azúcar granulada
3 huevos separados claras y yemas
3 tazas de harina
3 cucharadas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de clavo en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
1 taza de leche


Preparación


Bata la margarina  y la mantequilla de maní, agregue el azúcar y luego las yemas batidas. Cierna juntos harina, polvo de hornear, sal y especias y agregue, alternando con la leche, a la primera mezcla. Después envuélvale cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve seca. Ponga en molde engrasado y lleve al horno previamente caliente a 350º.  





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Cake de maíz: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Cake de maíz


Ingredientes


4 cucharadas de margarina
6 cucharadas de azúcar
3 huevos separados las claras de las yemas
2 cucharadas de harina
6 cucharadas de harina de maíz
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
Leche de la mitad de un coco


Preparación


Bata la margarina y el azúcar, agregue las yemas batidas. Cierna juntos la harina de maíz, la sal y el polvo de hornear y agregue a la mezcla anterior. Agregue la leche de coco y envuelva con las claras de huevo batidas a punto de nieve. Vierta en molde de bizcochitos engrasados, y lleve al horno a 375º hasta que cuezan sin dejar quemar.





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Cake de limón y especias: LA RECETA QUE BUSCAS



Cake de limón y especias


Ingredientes


½ taza de margarina
½ taza de azúcar parda
4 huevos separados las yemas de las claras
½ cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de mace
1 cucharadita de ralladura de limón
2 ¼ tazas de harina cernida
½ cucharadita de sal
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de cerveza fuerte calentada
¾ taza de melaza o de miel
1 cucharadita de bicarbonato


Preparación


Bata la margarina con el azúcar, agregue las yemas que habrá mezclado aparte con la canela, el jengibre, el mace y la ralladura de limón. Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear. Tibie la cerveza y únale la miel y la soda. Gradualmente combine la harina con la crema de la margarina, alternando con la cerveza. Envuélvale cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve. Engrase dos moldes de 9 pulgadas cada uno y divida en ellos la masa. Hornee a 350º por 35 minutos hasta que estén cocidos. Sáquelos del horno, separe de los bordes y colóquelos en un platón. Rellénelos con una crema de limón, coloque uno encima del otro y cubra con la crema de limón.





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Cake de ciruelas: MAS QUE RIQUÍSIMO



Cake de ciruelas


Ingredientes


20 ciruelas
½ taza de agua
1 taza de margarina
2 tazas de azúcar
5 huevos separados las claras y las yemas
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de leche
3 onzas de cointreau


Preparación


Ablande las ciruelas en baño maría. Sáqueles las semillas y reserve el líquido. Bata la margarina y agregue el azúcar, luego las yemas, batiendo bien y finalmente las claras batidas. Cierne la harina, polvo de hornear y sal y adicione la mezcla anterior alternando con la leche. No lo bata. Agregue las ciruelas a la mezcla y hornee en molde engrasado a 375º por una hora aproximadamente. Deje enfriar y vierta en un platón. Una el cointreau con el líquido de las ciruelas y vierta al cake que habrá pinchado bien.  





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Cake de cerveza: MAS QUE RIQUÍSIMO



Cake de cerveza


Ingredientes


1 ½ tazas de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
½ taza de margarina
½ taza de azúcar
2 huevos, separadas las claras de las yemas
½ taza de cerveza


Preparación


Cierna juntos harina, sal y polvo de hornear. Bata la margarina, agregue el azúcar y las yemas. Adicione alternadamente la harina con la cerveza, comenzando y terminando con harina y no más de tres adiciones de esta, batiendo solo hasta unir. Agregue cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve.  Ponga en molde engrasado y lleve al horno a 350º por 35 minutos, después reduzca el fuego a 275º y hornee 30 minutos más, hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.





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Cake de café: MAS QUE RIQUÍSIMO



Cake de café


Ingredientes


3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ libra de margarina
2 tazas de azúcar parda
3 huevos
1 taza de café caliente


Preparación


Cierna juntos harina y polvo de hornear. Bata la margarina hasta que esté cremosa. Agréguele el azúcar y bata. Luego los huevos. Adicione alternadamente harina y café, comience con harina y termine con harina. Vierta en molde engrasado y lleve al horno a 375º por 50 minutos, hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deje refrescar antes de sacar del molde, y rellene. Cubra con el siguiente icing o cubierta.

1 caja de azúcar en polvos cernida
2/3 taza de margarina
2 cucharaditas de vainilla
4 cucharadas de leche
1 cucharadita de café instantáneo

Una en la batidora todos los ingredientes hasta hacer una mezcla suave y fácil de extender sobre el cake. Reserve una parte de esta crema (SI LO DESEA), cubra con el resto del cake, y luego a la parte reservada únale el café instantáneo y entremezcle con la cubierta con la ayuda de una espátula para que quede veteado.





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lunes, 30 de diciembre de 2019

Bizcocho relleno de naranja y limón: MAS QUE RIQUÍSIMO



Bizcocho relleno de naranja y limón


Ingredientes


1 bizcocho esponjoso
¾ taza de azúcar
2 cucharadas de maicena
6 yemas
1 ½ taza de leche
½ taza de margarina
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharadita de vainilla


Preparación


Combine la maicena con el azúcar, mezclando bien, añada los huevos y bátalos hasta que este ligero y espumoso, agregue la leche poco a poco mientras revuelve. Cocine a fuego medio sin dejar de mover hasta que se espese. Retire del fuego y deje que se refresque, cubra con papel encerado para que no se le forme una costra. Mientras tanto, bata la margarina, añada ralladura de limón y naranja y mezcle. Ligue después la margarina con la mezcla de los huevos y únale la vainilla. Bata todo bien y deje enfriar completamente antes de rellenar el bizcocho esponjoso.





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Bizcocho para la suegra: LA RECETA QUE BUSCAS



Bizcocho para la suegra


Ingredientes


1 taza de pasas espolvoreadas con ½ taza de harina cernida
1 taza de margarina
2 ½ tazas de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de limón
5 huevos separados yemas de claras
1 taza de jugo de naranja
2 ½ tazas de harina
1 taza de maicena
3 cucharaditas de polvo de hornear


Preparación


Reserve las pasas. Bata la margarina con el azúcar, la sal y las ralladuras de naranja y limón. Agregue las yemas una por una, batiendo bien después de cada adición. Cierna la harina junto con la maicena y el polvo de hornear y mezcle junto con lo anterior, alternando con el jugo de naranja. Mézclele con cuidado las claras batidas a punto de nieve seca. Engrase un molde de tubo y lleve al horno a una temperatura de 350º por una hora. Deje refrescar y sirva con mermelada o azúcar en polvos.  






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domingo, 29 de diciembre de 2019

Bizcocho esponjoso: LA RECETA QUE BUSCAS



Bizcocho esponjoso


Ingredientes


1 taza de harina cernida
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ taza de azúcar
1/3 taza de azúcar adicional separada de la cantidad anterior
4 huevos con las yemas y las claras por separado
½ cucharadita de crémor tártaro
½ cucharadita de sal
¼ taza de jugo de naranja
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de zumo de limón


Preparación


Cierne la harina con el polvo de hornear  y la ¾ taza de azúcar. En el envase grande de la batidora, combine las claras con el crémor tártaro y la sal, bátalo a alta velocidad hasta que forme picos suaves al levantar el batido con una espátula de goma. Gradualmente añada 1/3 de taza de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos duros.

En el tazón pequeño de la batidora, combine las yemas, el jugo de naranja y el limón, la vainilla y los ingredientes secos cernidos, bátalos por un minuto a mediana velocidad. Con un movimiento envolvente, mezcle suavemente esta mezcla con las claras batidas, usando una espátula de goma o plástica. Vierta la mezcla en un molde de tubo sin engrasar. Hornee a una temperatura de 350º durante 40 minutos. Saque en invierta el molde inmediatamente, y deje enfriar el bizcocho dentro del molde. Divídalo en tres capas y esparza una gruesa camada de relleno entre capa y capa. Espolvoreé con azúcar pulverizada.





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Bizcocho envinado: MAS QUE RIQUÍSIMO



Bizcocho envinado


Ingredientes  


4 huevos
½ taza de azúcar en polvos
1 taza de chocolate en polvo
1 ½ tazas de harina cernida
1 taza de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear


Ingredientes para envinado


1 taza de agua caliente
1 ¼ tazas de azúcar
½ taza de ron
½ taza de vino blanco


Preparación


Bata los huevos y el azúcar hasta que se ponga todo blanco. Agregue en el siguiente orden, el chocolate en polvos, la tercera parte de la harina cernida junto con el polvo de hornear, la mitad de la leche, otra parte de la harina, la leche y la última parte de la harina. Engrase un molde de rosca, vacíe la mezcla, hornee durante unos 25 minutos, desmolde  y viértale el envinado, que preparara uniendo el vino y el agua, el azúcar y el ron, ponga a hervir hasta que se forme almíbar. Bañe el bizcocho con el envinado caliente.





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Bizcocho delicia de naranja: MAS QUE RIQUÍSIMO


Bizcocho delicia de naranja


Ingredientes


¾ taza de margarina
2 ¼ taza de harina
¾ taza de agua fría
1 cucharada de ralladura de naranja
1 ½ taza de azúcar
3 yemas batidas
½ cucharadita de sal
¼ taza de jugo de naranja
3 claras bien batidas
2 cucharaditas de polvo de hornear


Preparación


Bata la margarina, añada el azúcar y mezcle, luego las yemas batidas, mezcle todo bien. Cierna la harina junto con la sal y polvo de hornear, cierna tres veces. Mezcle el agua con el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Adicione alternadamente a la mezcla de huevo, comenzando y terminando con harina, por último, mezcle las claras batidas a punto de nieve seca, con un movimiento envolvente, para mezclarlo. Vierta la mezcla en dos moldes forrados con papel encerado y engrasado. Hornee a una temperatura de 350º durante media hora. Cuando se refresque, póngales relleno de naranja o decore a su gusto.  

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sábado, 28 de diciembre de 2019

Bizcocho de piña: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO


Bizcocho de piña


Ingredientes


4 onzas de margarina
3 huevos
1 taza de piña de lata, desmenuzada con su jugo
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 ½ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
½ taza de maicena
¼ taza de agua


Preparación


Bata la margarina y añádale el azúcar, mezcle bien. Luego los huevos, uno a uno, batiendo después de cada adición. Cierna la harina con la maicena, la sal y el polvo de hornear por tres veces. Añádale la piña molida con su jugo a la mezcla de huevos. Luego alterne la harina y el agua, comenzando y terminando con la harina y no más de tres adiciones de esta. Vierta la masa en un molde previamente engrasado  y hornee a 350º por 50 minutos aproximadamente. Cubra con suspiro y decore con piña en ruedas y cherries en el centro.

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Bizcocho de nata: LA RECETA QUE BUSCAS



Bizcocho de nata


Ingredientes


1 taza de nata
3 huevos
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de limón


Preparación


Engrase un molde para bizcocho con margarina. Mezcle la nata con el azúcar y bátala hasta ponerla cremosa, añada las tres yemas sin dejar de batir. Ya bien unidas, agregue la harina con el polvo de hornear y la ralladura de limón, mezclándolas a mano en un movimiento envolvente, con una espátula. Por ultimo mezcle cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve. Vierta sobre el molde engrasado y lleve al horno previamente caliente a 300º durante 45 minutos. Al principio conviene taparlo con papel encerado untado con margarina y cuando suba la masa, quítelo para que dore.





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Bizcocho de manzana: MAS QUE RIQUÍSIMO



Bizcocho de manzana


Ingredientes


3 ½ tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
2 tazas de almendras picadas
3 tazas de pasas
4 onzas de margarina
¾ taza de azúcar parda
2 huevos
2 tazas de salsa de manzana
2 cucharadas de ron


Preparación


Cierna 2 ½ tazas de harina con la sal y el bicarbonato. Con el resto de la harina espolvoree las almendras y las pasas. Bata la margarina a temperatura ambiente hasta que esté bien cremosa, agregue el azúcar y luego los huevos, sin dejar de batir. Añada alternadamente la harina con la salsa de manzana, batiendo después de cada adición, por último el ron. A mano, envuelva las pasas y las nueces y vierta en u molde rectangular engrasado y enharinado. Hornee a una temperatura de 325º durante 45 minutos. Para cortarlo, es mejor esperar de un día para otro.





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Bizcocho de especias: MAS QUE SABROSO



Bizcocho de especias


Ingredientes


¾ tazas de dátiles picados
¾ tazas de pasas
½ taza de ron
¼ libra de margarina
1 taza de azúcar
4 huevos separados claras y yemas
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de all spice
1 cucharadita de ralladura de limón
2 ½ tazas de harina
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de yogurt


Preparación


Ponga los dátiles y las pasas en remojo con el ron por un rato. Bata la margarina, agregue el azúcar, luego las yemas de huevo una por una, batiendo cada vez que adiciona una. Mezcle la canela, la nuez moscada, all spice y ralladura de limón. Agregue las frutas en remojo y el ron. Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear  y agregue a la mezcla anterior alternando con el yogurt. Mezcle. Vierta las claras batidas a punto de nieve, envolviendo cuidadosamente. Ponga en un molde de tubo engrasado y rociado con harina. Hornee a una temperatura de 350º durante una hora.  





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Bizcocho de almendras: LA RECETA MAS FÁCIL



Bizcocho de almendras


Ingredientes


3 tazas de pasas sin semillas
½ taza de ralladura de naranja
3 tazas de almendras majadas
2 ¾ tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de sal
1 taza de margarina
1 taza de azúcar granulada
3 huevos
4 cucharadas de miel
2/3 taza de jugo de naranja


Preparación


Cierna juntos harina, polvo de hornear, nuez moscada y sal, agregue ½ taza de esta mezcla a las pasas, la ralladura de naranja y las almendras, mezcle bien. Bata la margarina y agregue el azúcar, bátalo. Añada los huevos uno por uno, luego la miel, agregue alternando harina y jugo de naranja, comenzando y terminando con harina. Luego vierta las frutas y la ralladura enharinadas, mueva solo para unir. Vierta en molde engrasado y lleve al horno a 300º hasta que se cocine. Desmolde al refrescarse y si desea cubra con suspiro y adorne con almendras.





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Bizcocho de chocolate y canela: MAS QUE RIQUÍSIMO



Bizcocho de chocolate y canela


Ingredientes


2 ¾ tazas de harina cernida
2 cucharadas de canela en polvo
1 ½ tazas de margarina
2 tazas de azúcar
2 huevos
2 cuadritos de chocolate semidulce
5 tazas de crema espesa
1 taza de cocoa


Preparación


Bata la margarina y únale el azúcar, agregue los huevos y bata hasta que la mezcla esté suave y muy ligera. Agregue la harina poco a poco. Vierta en un molde engrasado y hornee a 375º, cuando esté listo, saque del horno y deje enfriar para desmoldar, pártalo en tres capas. Raspe el chocolate con un pelador de vegetales. Con la batidora a alta velocidad, bata la crema con la cocoa hasta que esté firme. Coloque la parte inferior del bizcocho en una fuente, y extienda sobre ella 1/3 de la crema batida, ponga encima la parte media del bizcocho y viértale la mitad de la crema, y por último, coloque la capa de arriba del bizcocho con el resto de la crema batida por encima, formando un borde. En el centro ponga el chocolate raspado. Refrigérelo durante media hora antes de servir para que le sea más fácil cortarlo.






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Bizcocho con piña: LA RECETA QUE BUSCAS



Bizcocho con piña


Ingredientes


4 huevos
½ libra de azúcar
½ libra de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 latita pequeña de jugo de piña
1 ½ libras de azúcar
1 caja de flan
2 tazas de leche


Preparación


Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas, luego el azúcar y por último la harina cernida con el polvo de hornear, a mano y con un movimiento envolvente. Ponga en un pírex rectangular grande engrasado y lleve al horno a 350º por 20 minutos. prepare un almíbar claro con el jugo de piña y el azúcar, tan pronto el bizcocho esté listo, saque del horno y todavía caliente pinche con un cuchillo para poner el almíbar, también caliente; deje que se impregne bien. Prepare un flan de paquete con la leche según las instrucciones y vierta por encima al pudin. Lleve a la nevera a enfriar, y para que se cuaje el flan. Si desea, puede cubrir con suspiro o decorar con ruedas de piña y cherries.  





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Bizcocho con crema de piña: MAS QUE RIQUÍSIMO



Bizcocho con crema de piña


Ingredientes


1 bizcocho esponjoso
½ taza de margarina
¾ taza de azúcar en polvo
8 ½ onzas de piña triturada
1 ½ cucharaditas de ralladura de limón
¼ cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de sal


Preparación


Bata bien la margarina y añada poco a poco el azúcar en polvo, bátala hasta que esté suave y ligera. Mézclele la piña, la cascara de limón, la vainilla y la sal. Bata hasta obtener una cubierta cremosa y suave. Si ha usado la piña de lata, vierta el sirop sobre el bizcocho pinchándolo un poco para que lo absorba. Cubra luego con la crema. Decore con piña en ruedas y cherrys.  





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Bizcocho a la crema: MAS QUE RIQUÍSIMO



Bizcocho a la crema


Ingredientes


2 tazas de leche
2 cucharadas de maicena
½ libra de azúcar
3 huevos
2 sobre de gelatina sin sabor
½ taza de agua
1 lata de coktail de frutas
1 frasquito de cherry
1 bizcocho esponjoso


Preparación


Prepare una crema uniendo bien azúcar y leche. Diluya aparte la maicena con las yemas y un poco de leche, cuélela a la mezcla de la leche con azúcar y póngala a cuajar. Mientras, diluya los sobres de gelatina sin sabor y agregue a la crema cuando se espese. Ponga a enfriar. Bata las claras, y cuando estén a punto de nieve, agregue el resto del azúcar poco a poco hasta unir bien, luego la vainilla. Añádalo a la crema ya fría. En un pírex, ponga la crema, el bizcocho cortado en lonjas finas, las frutas y de nuevo la crema, y así sucesivamente hasta terminar en crema y frutas. Lleve a la nevera.





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Bizcocho borracho: LA RECETA QUE BUSCAS



Bizcocho borracho


Ingredientes


5 huevos, separe las claras y las yemas
1 taza de azúcar
1/3 taza de leche
¾ taza de harina
¼ taza de maicena
½ cucharadita de polvo de hornear
½ limón verde rallado
½ taza de azúcar
½ taza de vino
¼ taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de canela en polvo


Preparación


Bata las claras a punto de nieve, reserve. Bata las yemas hasta que tengan el color amarillo del limón maduro, agregue azúcar y bata, luego la leche tibia y siga batiendo. Cierna juntos harina, maicena y polvo de hornear, añada a la mezcla anterior alternando con las claras batidas. Vierta en molde de tubo engrasado. Lleve al horno previamente caliente a 350º durante cincuenta minutos más o menos. Sabrá que está listo cuando se desprenda de los bordes. Deje refrescar y vierta en una fuente. Mientras prepare de la siguiente manera el almíbar:

Mezcle el azúcar y el vino y cocine a fuego lento sin dejar hervir hasta que espese. Vierta aun tibio sobre el bizcocho y deje enfriar. Coloque sobre el bizcocho un mantelito decorativo de papel y rocíe con ¼ taza de azúcar mezclada con 2 cucharadas de canela en polvo. Quiete el mantelito cuidadosamente.





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