Bizcocho a la crema
Ingredientes
2
tazas de leche
2
cucharadas de maicena
½
libra de azúcar
3
huevos
2
sobre de gelatina sin sabor
½
taza de agua
1
lata de coktail de frutas
1
frasquito de cherry
1
bizcocho esponjoso
Preparación
Prepare
una crema uniendo bien azúcar y leche. Diluya aparte la maicena con las yemas y
un poco de leche, cuélela a la mezcla de la leche con azúcar y póngala a
cuajar. Mientras, diluya los sobres de gelatina sin sabor y agregue a la crema
cuando se espese. Ponga a enfriar. Bata las claras, y cuando estén a punto de
nieve, agregue el resto del azúcar poco a poco hasta unir bien, luego la
vainilla. Añádalo a la crema ya fría. En un pírex, ponga la crema, el bizcocho
cortado en lonjas finas, las frutas y de nuevo la crema, y así sucesivamente
hasta terminar en crema y frutas. Lleve a la nevera.
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