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viernes, 5 de julio de 2019

Pizza variada: MAS QUE RIQUÍSIMA



Pizza variada


Ingredientes


1 taza de camarones pelados y cocidos
1 taza de calamar picadito
5 tomates maduros
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de queso mozzarella
1 pizca de orégano
3 hojitas de albahaca
1 limón
Aceite
Masa para pizza



Preparación


Salcoche los camarones con agua y un poquito de sal, retire del fuego y reserve, en ese mismo caldo salcoche el calamar bien picadito. Pique el queso mozzarella en cubitos y ralle el queso cheddar. Coloque la masa en el molde para pizza engrasado con aceite, pinche con un tenedor la masa. Ahora vierta la salsa sobre la masa y luego el queso mozzarella. A continuación dos formas en las que puede ordenar los ingredientes de su pizza: 

  1.       Coloque al azar los ingredientes y luego rocié con el queso cheddar rallado por encima o rocíe el queso cheddar encima del queso mozzarella. 
  2. Divida la pizza en cuatro partes iguales sin cortar la masa, vierta el queso mozzarella y luego el queso cheddar,  y en cada espacio colocara un ingrediente diferente.


Una vez que haya ordenado los ingredientes de la pizza en la manera que usted mejor le parezca lleve al horno a cocer durante unos 20 minutos a una temperatura de 350º.






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jueves, 4 de julio de 2019

Masa para pizza especial: RECETA FÁCIL



Masa para pizza especial


Ingredientes


2 libras de harina
1 huevo
2 cucharadas de levadura
2 cucharadas de azúcar
¼ taza de leche
2 tazas de agua tibia
2 onzas de margarina
1 cucharadita de sal


Preparación


Ponga la levadura en una taza de agua tibia con una cucharada de azúcar durante unos quince minutos. El resto del agua tibia mézclela con la leche y agregue la margarina y la sal. Cierne la harina sobre una mesa y haga un hueco en el monte de harina para poner allí la levadura y la mezcla de la leche.

Mezcle bien y tape, deje en reposo la masa durante unas tres horas. Pasado el tiempo, ponga la masa en una mesa enharinada y apolíllela, extiéndala no muy fina. Ponga en los moldes para pizza y deje que suba un poco el volumen nuevamente. Después que suba, entonces proceda a preparar su pizza comenzando con la salsa y luego el queso, pasando a los demás ingredientes que desee agregarle.






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Masa para pizza fácil: RECOMENDADA, ES MUY BUENA



Masa para pizza fácil


Ingredientes


3 tazas de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
4 onzas de margarina
2 huevos
1 taza de leche


Preparación


Cierna la harina junto con el polvo de hornear y la sal, mezcle con la margarina a temperatura ambiente, añada los huevos batidos con la leche, poco a poco, hasta formar una masa suave pero consistente. Amase un poco, extienda y forre los moldes. Ya el siguiente paso es ponerle la salsa y los demás ingredientes.








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Pizza cuatro estaciones: MAS QUE RIQUÍSIMA




Pizza cuatro estaciones


Ingredientes


1 taza de champiñones
1 taza de jamón cocido picado
1 taza de queso mozzarella
1 taza de salami
1 cucharada de margarina
6 tomates maduros pelados
1 chorrito de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Orégano
1 masa de pizza


Preparación


Parta los champiñones o cómprelos rebanados, sofríalos en una sartén con margarina, por unos diez minutos. Corte la mozzarella en cuadritos, el jamón y el salami. Para preparar esta pizza debe dividirla en cuatro partes iguales, por ejemplo: 1) una parte de salami, 2) otra parte mozzarella con tomates cortados en cuñas, 3) una parte de jamón, 4) una parte de champiñones. Espolvoree con sal, pimienta y orégano. Rocié con aceite y lleve al horno caliente por 20 minutos.  Cundo este lista puede rociar con un poco de queso parmesano y ajo en polvo. Que la disfrute.








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Masa para pizzas: UNA RECETA FÁCIL



Masa para pizzas


Ingredientes


2 tazas de harina
¼ taza de levadura
3 onzas de agua tibia
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo


Preparación


Cierna la harina y póngala sobre una superficie plana en una mesa, formando un montañita, con un huevo en el medio. Vierta dentro la levadura que habrá diluido en el agua tibia junto con la azúcar y la sal, comience a amasar, añadiendo más agua hasta obtener una masa consistente. Déjela reposar cubierta con una servilleta, durante tres horas, puede darle mucho más tiempo. Pasado el tiempo que usted le dará, trabaje la masa durante unos minutos más y haga un círculo con la masa, coloque la masa en un molde para pizza engrasado de aceite. Piche la masa con un tenedor y cubra con los ingredientes que usted desee comenzando con la salsa. Una vez preparada su pizza, lleve al horno a una temperatura de 450º durante unos 20 minutos.







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Pizza fácil y rápida: RECETA FÁCIL



Pizza fácil y rápida


Ingredientes


2 sobres de levadura
4 onzas de margarina
2 libras de harina
2 tazas de leche
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 huevo


Preparación


Diluya la levadura en el agua tibia con el azúcar, cierna la harina. Suavice la margarina sin llegar a cremar por completo y luego agregue el huevo entero y la sal. Mezcle con la levadura ya elevada, después ponga la harina poco a poco, uniendo con un tenedor. No amase mucho. Deje en reposo la masa por dos horas más o menos. Pasado el tiempo establecido, extienda la masa y colóquela sobre el molde para pizza, pinche con un tenedor y viértale la salsa y luego los demás ingredientes. Lleve al horno a una temperatura de unos 400º por 15 minutos o 20.







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jueves, 12 de julio de 2018

Sándwiches de pollo con huevo: FÁCIL Y RICO


Sándwiches de pollo con huevo



Ingredientes


12 ruedas de pan
Pasta de pollo preparada
1 lata de sopa de crema de hongos
4 huevos
2 tazas de leche
Mantequilla


Preparación

Corte los bordes del pan y unte cada rueda con mantequilla. Colóquele la pasta de pollo. En un pyrex rectangular engrasado cubra el fondo con la mitad de los panes, esparza sobre cada rueda de pan, la pasta de pollo y cubra con otra rueda de pan.

Bata los huevos. Agregue los huevos batidos a la sopa y mezcle con la leche poco a poco. Vierta esta mezcla sobre los sándwiches y lleve al horno a gratinar.



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Salchichas envueltas: RECETA FÁCIL



Salchichas envueltas


Ingredientes

10 salchichas
1 ½ libra de carne molida de res
1 cebolla rallada
1 cucharadita de sal
1 caldo de pollo
2 cucharadas de salsa inglesa
2 huevos
10 panes para hot dog
Salsa Barbecue


Preparación

Una a la carne el caldo de pollo desbaratado, cebolla, sal y salsa inglesa. Bata los huevos y únalos bien a lo anterior (la carne y sus ingredientes). Divida la carne en porciones de 10 partes iguales y aplaste cada una para enrollar la salchicha.

Embadurne con salsa Barbecue y coloque en una plancha para hornear engrasada. Lleve al horno a 375 grados por unos 8 minutos. Con una espátula voltee cada rollo y embadurne de nuevo con la salsa llevándola nuevamente al horno por cinco minutos más hasta que la carne se cueza. Para servir, coloque cada salchicha dentro de un pan de hot dog.




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sábado, 26 de agosto de 2017

Receta para hamburguesas: LAS MEJORES, RECOMENDADA




Receta fácil para 20 hamburguesas

La carne de la hamburguesa debe pesar 8 oz lo cual es media libra, por esta razón deberás comprar 5 kilos de carne molida, esta cantidad hace 10 libras más o menos.

Para preparar la carne para hamburguesa es bueno que sepas que no la debes lavar. Pon la carne dentro de un recipiente platico en el que puedas mover la carne cuando viertas la sazón.


Para preparar la sazón de la carne para hamburguesa debes tener los siguientes aliños



1) Una cabeza de ajo
2) Una cebolla grande
3) Cinco cebollines
4) Un pimiento rojo (que sea grande)  
5) 4 cucharadas de sal
6) una pizca de pimienta molida 




Pica todos los vegetales y échalos en una licuadora, cuando este licuado viértelo en la carne de a poquito, echas un poco y mueves la carne, echas otro poco y sigues moviendo hasta que termines de echar la sazón, esto es necesario para que toda la carne tenga el mismo sabor.  

Luego de haber sazonado la carne déjala en reposo por cinco minutos. Pasado el tiempo que debes darle, toma un pan francés y pártelo por la mitad, no tiene que ser francés por si no lo concigues. Vas a rallarle una de las dos mitades del pan a la carne, mientras vas rallando vas moviendo para que se mezcle. Es importante que ralles un poco y te detengas a mover la carne, luego continuas haciéndolo igual hasta que termines de rallarle la mitad de pan que seleccionaste para agregárselo a tu carne de hamburguesa.

La razón por la cual tienes que agregarle pan rallado, es, para que la carne tenga consistencia y no se abra cuando la estés cociendo ya se en una plancha o en una parrilla.

A continuación deberás buscar un objeto circular que no esté sellado, algo así como un aro de plástico o metal que tenga una anchura de dos centímetros en la parte exterior, no en el diámetro, para darles una idea es necesario que tenga esa medida para darle un grosor prudente a la carne de tus hamburguesas. Bien, este aro debe ser un poco más grande que el pan que utilizaras para hacer tu hamburguesa, tiene que ser más grande porque la carne se va a encoger un poco cuando este cocida, dependiendo de qué tanta grasa tenga, mientras menos grasa tenga, menos se encogerá tu carne.

En una mesa pon papel wrap  y encima pones el aro, dentro del aro vierte la carne hasta que llegue al borde alcanzando los dos centímetros antes mencionados y con una cuchara presiona para que las fibras de carne se unan y tomen la forma deseada. Cuando hayas dado forma a tu carne, retira el molde que usaste y cubre la carne con el papel plástico wrap. Una vez hecho esto lleva la carne al refrigerador y esperas hasta que se congele, es mejor congelarla porque así es más fácil  al momento de cocerla ya que tendrá una buena consistencia y se te hará mejor ponerla en la plancha o a la parrilla.  

Pan: Elige el pan de hamburguesa de tu preferencia, te recomiendo que sea uno suave.

Queso: Puedes poner el queso que más te guste pero yo te recomiendo el queso Danés, es rico y da un mejor sabor a la hamburguesa, aún más que el queso chédar.

Tocineta: Si quieres le puedes poner tocineta cocida a la plancha, el toque porcino también  agrega un mejor sabor a la hamburguesa, puedes colocar entre una o dos lonjas.

Vegetales: Te recomiendo ponerle cebolla, para mí una hamburguesa sin cebolla, no es hamburguesa. A mí en lo personal me gusta ponerle espinacas en lugar de la tradicional lechuga. Colocar una rodaja de tomate, ya los demás ingredientes van a  depender de tu gusto, como por ejemplo el pepinillo. 

Bien esta es la manera en la que vas a poner cada ingrediente para formar una suculenta hamburguesa: 

  1. Primero cortas el pan es dos partes y lo tuestas un poco por el lado que fueron costados.
  2. Pones una rodaja de pan sobre la mesa y le pones un poco de kétchup.
  3. Encima del kétchup pones las hojas de lechuga o espinacas si así prefieres.
  4. Encima de la lechuga pones la suculenta carne ya cocida. Puedes untarle un poco de salsa BBQ y unas gotas de salsa picante, esto le agrega más sabor.
  5. Encima de la carne pones el queso, te recomiendo el queso Danés.
  6. Encima del queso pones los aros de cebolla y pepinillos si le quieres agregar pepinillos.
  7. Encima de la cebolla y el pepinillo, pones las rodajas de tomate.
  8. Les pones por encima a todos estos vegetales un poco de mayonesa y kétchup.
  9. Por ultimo pones la otra mitad de pan. 

Sirva con papas fritas y refrescos, o si usted es como yo que no soy muy amante a los refrescos puede hacer una rica y saludable limonada. 


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lunes, 27 de junio de 2016

Pizza Casera: RECETA BIEN FÁCIL






Sorprende a tus amigos haciendo una pizza casera bien rica y fácil de preparar

Lo primero que tienes que hacer es ir al supermercado y comprar esta lista de productos. La cantidad va a depender de ti, pues tu eres quien sabe para cuantas personas harás las pizzas. 

1) Salsa de pizza, preferiblemente de una marca italiana x. 

Pimientos verdes

Queso mozzarella preferiblemente EMBORG, este queso es muy rico. Pero si no lo encuentras pues pregunta cual es el mejor que tienen. 

Pepperoni 

Cebolla 

2) Pon las masas de pan pita sobre una superficie plana. 

coloca de 3 a 4 cucharadas de salsa para pizza sobre la masa hasta cubrirla casi toda, dejando un pequeño borde sin salsa. 

Ralla (0.25) un cuarto de libra del queso mozzarella sobre la masa, encima de la salsa. 

coloca los pepperonis que consideres, de 10 a 12 rebanadas. 

Coloca la cebolla rebanada y luego el pimiento rojo, ( El pimiento puede ser del color que prefieras ) 

3) lleva al horno por 10 minutos a una temperatura de  250 ° C  

4) Cortar la Pizza en los pedazos que quieras.  

5) Comer y disfrutar de una pizza deliciosa hecha por ti mismo. 




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