Bizcocho delicia de naranja
Ingredientes
¾
taza de margarina
2
¼ taza de harina
¾
taza de agua fría
1
cucharada de ralladura de naranja
1
½ taza de azúcar
3
yemas batidas
½
cucharadita de sal
¼
taza de jugo de naranja
3
claras bien batidas
2
cucharaditas de polvo de hornear
Preparación
Bata
la margarina, añada el azúcar y mezcle, luego las yemas batidas, mezcle todo
bien. Cierna la harina junto con la sal y polvo de hornear, cierna tres veces.
Mezcle el agua con el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Adicione
alternadamente a la mezcla de huevo, comenzando y terminando con harina, por
último, mezcle las claras batidas a punto de nieve seca, con un movimiento
envolvente, para mezclarlo. Vierta la mezcla en dos moldes forrados con papel
encerado y engrasado. Hornee a una temperatura de 350º durante media hora.
Cuando se refresque, póngales relleno de naranja o decore a su gusto.
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