Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

  • Cocinar es facil.

  • Aprender a cocinar nunca fue tan facil.

  • Pescado y mariscos a la plancha.

  • Rica hamburguesa hecha en casa.

  • Rica pasta con tocineta y hierbas.

  • Pizza casera.

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jueves, 15 de agosto de 2019

Tayotas dulces rellenas: MAS QUE RIQUÍSIMAS



Tayotas dulces rellenas


Ingredientes


2 tayotas
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de maicena
1 taza de leche
1 astilla de canela
1 cascarita de limón
1 taza de azúcar blanca
3 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
½ taza de pasas
6 cucharadas de canela en polvos


Preparación


Lave las tayotas y pártalas por la mitad. Salcóchelas hasta que se ablanden, saque del agua y deje refrescar. Extraiga la masa cuidadosamente con una cuchara, sin romper la cascara. Deseche la semilla y pase la masa por un colador para reducirla apuré. Diluya la maicena en la leche. Agregue al puré el azúcar, la canela, las yemas de huevo y la leche, lleve al fuego y revuelva hasta que creme. Retire del fuego, agregue la vainilla y las pasas. Rellene las cascaras de las tayotas. Lleve al horno a una temperatura de 425º hasta que doren.   





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Sorpresa de vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMO



Sorpresa de vegetales


Ingredientes


2 calabacines
1 berenjena
4 tomates
2 cebollas
4 cucharadas de aceite de oliva
Ajo
Sal y pimienta a su gusto


Preparación


Pele los vegetales y pártalos en rodajas no muy finas. Colóquelos sobre papel aluminio de un tamaño aceptable que se pueda envolver bien. Divida en dos partes iguales los vegetales. Sazone con sal, pimienta, ajo majado y una cucharada de aceite de oliva extra virgen para cada porción. Ponga al horno durante unos veinte minutos a una temperatura de 350º, hasta que al pinchar con un tenedor, salga con facilidad. Esta receta es ideal para acompañar carnes a la barbacoa.  





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Repollo con coliflor: SABROSO Y FÁCIL



Repollo con coliflor


Ingredientes


1 coliflor mediana
1 repollo pequeño
1 lata de guisantes
3 zanahorias
2 huevos
2 cucharadas de maicena
2 taza de leche
2 cucharadas de margarina
1 cebolla picada
1 cucharadita de sal


Preparación


Pele los tallos de la coliflor sin desbaratar y corte el tronco para dejarle un buen soporte. Hierva en abundante agua con sal y destapada. Cuando los tallos estén tiernos, saque del agua con mucho cuidado para no desbaratar la coliflor, coloque en el centro de una fuente redonda. Con la margarina, la maicena y leche prepare una bechamel, sazone con sal y un poco de cebolla rallada. Deje hervir despacio durante veinte minutos. Limpie el repollo y píquelo. Pele las zanahorias y córtelas en trozos. Ablande en agua hirviendo con sal, ya listas escúrralas, saltéelas en  un poco de aceite caliente y reserve. Saltee el repollo con un poco de aceite, añádale los guisantes escurridos, revuelva todo bien, pique un trozo de las zanahorias, rehogue todo. Añada los huevos batidos, revuelva un rato hasta que cuajen. Ponga alrededor de la coliflor y cubra con salsa bechamel, sirva y disfrute.





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Flan de tomate: MAS QUE RIQUÍSIMO



Flan de tomate


Ingredientes


1 libra de tomate
1 cucharada de margarina
1 cucharada de harina
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo majado
4 huevos
1 cebolla picadita
1 ramito de perejil picado
2 onzas de queso rallado
2 onzas de jamón picadito


Preparación


Hierva los tomates en un poco de agua hasta que se ablanden, pase los un colador, dore el jamón en la margarina, luego la cebolla, el ajo y el perejil. Agregue la harina, los tomates y la sal, revuelva rápidamente hasta que espese. Deje enfriar y agregue las yemas una a una moviendo bien, luego el queso y por ultimo las claras batidas a punto de nieve. Hornee durante una hora a baño maría.  





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Soufflé de tomates: FÁCIL Y SABROSO



Soufflé de tomates


Ingredientes


2 libras de tomates maduros
2 cucharadas de margarina
1 cebolla grande blanca
3 cucharadas de maicena
2 tazas de leche
3 cucharadas de queso picantito rallado
4 huevos
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada
1 pizca de pimienta


Preparación


Sofría en 2 cucharadas de margarina la cebolla picada en ruedas, añada los tomates pelados y sin semillas, cortados en trocitos. Sazone con sal y pimienta y deje que la salsa se espese durante media hora aproximadamente. Mientras, prepare una bechamel espesa con la margarina, maicena y la leche. Retire del fuego, agregue sal, nuez moscada y queso. Mezcle las yemas con la pasta de tomate una a una, mezcle bien. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas delicadamente a la masa. Unte con margarina un molde para soufflé, vierta en el la masa sin llenarlo, para que al elevar no se derrame. Hornee a fuego moderado por una hora aproximadamente.





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Zanahorias rebozadas: RECETA FÁCIL



Zanahorias rebozadas


Ingredientes

1 libra de zanahorias pequeñas
1 huevo batido
½ taza de leche
1 taza de harina
½ cucharadita de sal


Preparación


Procure buscar zanahorias pequeñas y del mismo tamaño. Salcóchelas enteras sin dejar pasar de cocción. En un recipiente aparte, mezcle el huevo con la leche, la harina y la sal, batiendo hasta formar una pasta suave. Pase cada zanahoria por la mezcla, déjelas escurrir y fríalas en abundante aceite caliente hasta dorarlas.






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Vegetales chinos: MAS QUE RIQUÍSIMOS



Vegetales chinos


Ingredientes


2 tazas de repollo picado
2 tazas de vainitas picadas
1 taza de zanahorias en cubitos
1 taza de apio picado
½ taza de cebolla picada
½ taza de pimientos picados
1 taza de jamón crudo picado
1 caldo de pollo
3 cucharadas de sazonador
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite


Preparación


Ponga a calentar el aceite y sofría el jamón, poniendo un chorrito de agua para que suelte el sabor. Añada la cebolla, pimientos y apio, sofría un poco más. Ponga el repollo, moviendo hasta que baje un poco, agregue las zanahorias y vainitas salcochadas. Ponga la sal, el caldo y el sazonador y cocine un poco más. Sirva sobre arroz blanco o con carnes asadas.





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Repollo relleno con jamón y queso: RIQUÍSIMO



Repollo relleno con jamón y queso


Ingredientes


1 repollo mediano
Queso danés
Jamón cocido
3 tazas de leche
6 cucharadas de maicena
3 cucharadas de margarina
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de nuez moscada


Preparación


Ponga a hervir el repollo entero con dos ruedas de cebolla, un pimiento dulce y un caldo de pollo. Cuando el repollo esté tierno, saque, escurra y separe las hojas enteras cuidadosamente. Rellene cada hoja con lonjas de jamón y queso, envuelva bien. Con la leche y demás ingredientes, haga una bechamel, cubra el fondo de un pyrex con una parte de esta salsa, coloque los repollos rellenos y cubra con salsa blanca. Rocíe con queso parmesano rallado y lleve al horno a gratinar a una temperatura de 350º.  





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Repollo en salsa blanca: SUCULENTO Y FÁCIL



Repollo en salsa blanca


Ingredientes


1 repollo
1 libra de masa de cerdo picada
½ libra de arroz
1 cebolla picada
4 tomates maduros picados
5 dientes de ajo majados
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de malagueta
4 limones
Salsa tabasco
2 caldos de pollo


Preparación


Ponga a hervir el repollo entero y valla deshojándolo a medida en que las hojas se vallan ablandando. Prepare el relleno de la carne y el arroz y para cuando estos estén listos, tenga lista cuatro tazas de leche preparada en salsa bechamel, poniéndole nuez moscada y mucho queso velveeta. Cubra el fondo con la salsa bechamel, espolvoree con queso rallado, coloque los repollitos uno al lado del otro, ponga nuevamente salsa encima, primero la de los repollos y luego la bechamel. Haga sucesivas camadas hasta terminar con salsa blanca y queso por encima. Lleve al horno caliente a 400º, durante unos minutos a gratinar.





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Repollo relleno: MAS que RIQUÍSIMO



Repollo relleno


Ingredientes


1 repollo
1 libra de carne de res molida
½ libra de arroz
1 cebolla grande picada
4 tomates maduros picados
5 dientes de ajo majados
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de malagueta
1 cucharada de pasta de tomate
4 limones
Salsa tabasco al gusto


Preparación


Ponga a hervir agua y eche el repollo entero. Vaya desprendiendo las hojas a medida en que se van poniendo blandas. Sáquelas y córtelas del tamaño que usted quiera el relleno. Ponga la carne a fuego en una sartén, agregue la cebolla y la mitad del ajo, revuelva bien y fría. Retire del fuego, agregue el arroz, el tomate, 2 ½ cucharaditas de sal, malagueta, tabasco y el zumo de dos limones exprimidos, mueva bien. En el fondo de un caldero grande ponga las primeras hojas que le quitó al repollo, para colocar sobre ellas los bollitos. Rellene las hojas de repollo con la carne y enrolle cuidadosamente.

Coloque en camadas en el caldero. Cuando los tenga colocados,  exprima dos limones sobre el resto del ajo y agregue una cucharadita más de sal, pasta de tomate y una taza de agua. Vierta sobre los rellenos con un chorrito de aceite, cubra con un plato para que los rellenos se mantengan fijos, agregue 3 ½ tazas de agua, tápelos, ponga el fuego fuerte hasta que hierva. Luego baje un poco el fuego y cocine por una hora y media. Sirva y disfrute.




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miércoles, 14 de agosto de 2019

Pepinos a la crema: MAS QUE RIQUÍSIMOS



Pepinos a la crema


Ingredientes


1 ½ cucharadita de sal
1 pizca de azúcar
4 pepinos
2 cucharadas de vinagre


Lo que primero haremos es darles un tratamiento a los pepinos con sal, ya que contienen demasiada agua y arruinaría nuestra crema. Bien, pelamos los pepinos y los cortamos verticalmente, con la ayuda de una cuchara le sacamos las semillas. A continuación lo cortamos en tiras de un centímetro de ancho y de largo unos cinco centímetros. Póngalos en un tazón y viértales la sal, azúcar y vinagre, revuélvalos y déjelos macerar durante veinte minutos en reposo. Pasado este tiempo escúrralos y séquelos con papel toalla.


Ingredientes para la crema

3 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de margarina
2 cucharadas de cebollas picadas
Sal y pimienta al gusto
1 taza de leche evaporada


Derrita la margarina hasta que haga espuma y agregue los pepinos y la cebolla. Cocine a fuego lento durante cinco minutos, revuelva constantemente hasta que los pepinos estén tiernos. Ponga a hervir la leche evaporada a fuego lento en una olla, hasta que se reduzca casi a la mitad. Al momento de servir, vierta en la olla con los pepinos, agregue el perejil, deje hervir un poco para reducir un poco más. Sirva y disfrute.  





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Pastelón de vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMO


Pastelón de vegetales


Ingredientes


3 zanahorias
Vainitas
¼ repollo
1 lata de maíz
1 lata de guisantes
2 latas de leche evaporada
2 cucharadas de margarina
2 caldos de pollo
3 cucharadas de queso parmesano
6 cucharadas de maicena
1 cucharadita de sal


Preparación


Salcoche y corte pequeñito los vegetales. Prepare una salsa bechamel con la leche evaporada de la manera siguiente: vierta las dos latas de leche en una olla y ponga a hervir junto con la margarina, sal, caldos de pollo y el queso. Diluya aparte la maicena con un poco de leche que habrá reservado para tal fin, agregue a la leche caliente revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos hasta conseguir una consistencia deseada. Mezcle los vegetales y las latas de maíz y guisantes, todos escurridos. Vierta en un pyrex engrasado y lleve al horno.  

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Vegetales estilo chino: MAS QUE RIQUÍSIMO



Vegetales estilo chino


Ingredientes


½ taza de margarina
3 tazas de repollo picado no muy fino
½ taza de cebolla picada
½ taza de pimientos verdes picados
1 taza de apio picado
1 taza de zanahoria rebanada
2 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de salsa inglesa
1 taza de leche evaporada


Preparación


Derrita la margarina, pase con cuidado todos los vegetales, agregue el caldo, tape y cocine a fuego lento. Deje cocer durante diez minutos, agregue la salsa inglesa y la leche. Ponga a hervir moderadamente hasta que se ablanden. Revuelva con cuidado para que no se desbaraten los vegetales. Sirva y disfrute.  





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Repollo gratinado: LA RECETA QUE BUSCAS



Repollo gratinado


Ingredientes


1 libra de repollo
1 cebolla pequeña picada
1 ramito de perejil picado
3 cucharadas de margarina
2 granos de malagueta
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de queso rallado  


Preparación


Escoja un repollo bien sano. Pártalo en dos y ponga en agua hirviendo suficiente para cubrirlo, con laurel, malagueta y sal, hasta que esté tierno. Cuele y deje escurrir apretando contra el colador para que suelte toda el agua. Sofría la cebolla en la margarina, añada el perejil. Pase el repollo por esa mezcla sin dejar que se seque. Poco antes de servir vierta en un pyrex engrasado, ponga encima el queso rallado y hornee hasta que gratine. Sirva y disfrute.






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Pisto manchego: MAS QUE RIQUÍSIMO



Pisto manchego


Ingredientes


1 ½ tazas de pimientos
1 ½ tazas de tomates maduros
1 taza de cebolla
3 dientes de ajo
½ taza de aceite
Sal


Preparación


Corte los pimientos en tiras, las cebollas en ruedas finas y luego por la mitad, pele y pique los tomates, pele también los ajos. Dore los ajos y la cebolla en una cazuela con aceite. A continuación añada los pimientos y luego los tomates, sazone con sal, tape y cocine a fuego lento hasta que todo esté bien cocido y tierno. Sirva para acompañar carnes asadas, arroz blanco, pescado asado, pollo asado o simplemente para comer galletitas.  





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Pimientos rellenos: 100% RIQUÍSIMOS, RECOMENDADOS




Pimientos rellenos


Ingredientes


8 pimientos
1 libra de carne de cerdo a res molida
1 taza de arroz cocido
1 huevo
2 cucharadas de salsa de tomate
1 caldo de pollo
½ cucharadita de sal
1 cebolla picadita
1 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de queso rallado
1 lata de salsa condimentada


Preparación


Escoja pimientos del mismo tamaño, pueden ser verdes,  rojos o anaranjados. Córtelos verticalmente. Lávelos y con cuidado retíreles las semillas y los filamentos, séquelos. Mezcle juntos la carne, caldo de pollo, sal, cebolla, salsa inglesa, queso, huevo, salsa de tomate y el arroz. Rellene caca pimiento con esta mezcla y colóquelos en un pyrex engrasado. Diluya con ¾ taza de agua la salsa de tomate condimentada y vierta la mitad alrededor de los pimientos, tapado con papel de aluminio bien apretadito y hornee a 350º durante media hora. Retire el papel y si la salsa del pyrex está muy espesa, vierta un poco de la salsa restante, vierta también unas cucharadas sobre los pimientos y rocíelos con queso rallado. Hornee durante diez minutos más, pero esta vez lo hará destapado hasta que gratinen. Sirva y disfrute.





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Soufflé de repollo: LA RECETA QUE BUSCAS



Soufflé de repollo


Ingredientes


1 libra de repollo
1 paquete de vainitas
3 zanahorias
5 hojas de acelgas
4 tazas de leche
8 cucharadas de maicena
2 cucharadas de margarina
3 dientes de ajo majados
½ cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de queso rallado

Preparación


Salcoche los vegetales de manera separada, no los deje cocer demasiado. Escurra bien y reserve. Las zanahorias las pela y píquelas en rueditas, las vainitas las pica no muy pequeñitas. Prepare una salsa bechamel derritiendo la margarina y agregándole la maicena, revuelva rápido para mezclar bien, retire del fuego y agregue la leche poco a poco, cada vez que adiciona leche revuelva para mezclar bien. Lleve nuevamente al fuego y agregue la sal, nuez moscada y el ajo majado, revuelva continuamente para que no se formen grumos. Deje que se espese a una consistencia media.

Engrase un pyrex con margarina y vierta un poco de la salsa para cubrir el fondo, vierta el repollo cubriendo el fondo, vierta de la salsa nuevamente y rocíe un poco de queso, coloque las acelgas, bechamel, queso, zanahorias, bechamel y queso, vainitas bechamel y queso. Hágalo en este orden o en el orden que usted prefiera. Precaliente el horno a 350º y lleve al horno durante unos 40 minutos hasta que haya hervido y dorado. Sirva y disfrute.





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Soufflé de verduras: MAS QUE RIQUÍSIMO



Soufflé de verduras


Ingredientes


2 papas grandes
2 zanahorias grandes
1 paquete de vainitas
2 tallos de apio
1 latita de guisantes
1 latita de maíz
1 lata de leche evaporada
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de margarina
1 cebolla grande picada
2 cucharadas de queso picantito
1 cucharadita de sal
1 pizca de nuez moscada


Preparación


Salcoche y parta en cubitos las zanahorias, papas y las vainitas. Mezcle estos vegetales con el apio picado, el maíz y los guisantes. Derrita en una olla la margarina, sofría con cuidado la cebolla, agregue la maicena, mezcle y retire del fuego. Vierta la leche poco a poco, mezcle con cuidado y lleve al fuego nuevamente y ponga a hervir hasta que espese un poco, agregue el queso, sal, nuez moscada, añada los vegetales. Engrase un pyrex y vierta la mezcla, lleve al horno a gratinar a una temperatura de 375º.





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Pastelón de verduras: LA RECETA QUE BUSCAS



Pastelón de verduras


Ingredientes


1 taza de espinacas cocidas
1 cucharada de margarina
1 taza de salsa bechamel
½ taza de zanahorias salcochadas
3 huevos salcochados
1 taza de repollo salcochado


Preparación


Tenga una masa para pastelón lista. Extienda la mitad de la masa en un pyrex engrasado con margarina, pinche con un tenedor el fondo y reserve la otra mitad para cubrir. Salcoche las espinacas sin sal, luego escúrralas bien y páselas por margarina. Píquelas y ponga una capa de ellas sobre la masa que tiene como base en el pyrex, cubra con salsa bechamel. Ponga las zanahorias en ruedas o en cubitos, agregue el repollo picadito y pasado por margarina, agregue los huevos salcochados y picados en ruedas o en trocitos pequeños. Cubra con la otra mitad de la masa reservada sellando bien los bordes. Lleve al horno a una temperatura de 350º y hornee hasta que la masa este cocida y con un lindo color dorado.  






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Repollo guisado: MAS QUE RIQUÍSIMO



Repollo guisado


Ingredientes


2 libras de repollo
1 cebolla pequeña picada
2 tomates maduros
1 ramito de puerro picado
2 ajíes gustosos majados
2 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de sal
1 huevo


Preparación


Salcoche el repollo hasta que esté tierno. Escurra en un colador. Prepare el escabeche de la manera siguiente: sofría a fuego lento la cebolla, puerro y tomates picados pequeños hasta que el tomate haya desbaratado, agregue ajo y ají gustoso majado, pasta de tomate. Cueza moviendo para agregar poco a poco una taza de agua, añada la sal y agregue el repollo partido en trocitos, mueva y deje hervir hasta que la salsa se haya consumido casi en un 75%. Bata el huevo y añádaselo al repollo, revolviendo hasta que este cocido, sirva y disfrute con un poco de queso picantito rallado por encima.  





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jueves, 8 de agosto de 2019

Bananas guisadas: MAS QUE RIQUÍSIMAS


Bananas guisadas


Ingredientes


6 bananas verdes
1 taza de jamón crudo
2 cucharadas de cebolla picada
1 ají dulce picado
2 cucharadas de verduritas picadas
3 tomates maduros picados
1 diente de ajo majado
2 ajíes gustosos majados
1 cucharada de pasta de tomate
1 taza de agua
1 caldo de pollo


Preparación


Salcoche las bananas. Prepare una salsa escabeche sofriendo el jamón y luego los demás ingredientes, desbarate los tomates para formar una salsa, agregue la pasta de tomate, sofría y eche el agua poco a poco, ponga a hervir el caldo de pollo con un poquito de agua y viértalo. Ya blandas las bananas, píquelas en trocitos y échela junto con los demás ingredientes en la salsa, deje cocer un rato a fuego lento para que se impregne del sabor de la salsa.

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Pastel de vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMO



Pastel de vegetales


Ingredientes


1 masa para pasteles
2 papas grandes
2 zanahorias grandes
1 paquete de vainitas
2 tallos de apio
1 latita de guisantes
1 latita de maíz
1 lata de leche evaporada
2 cucharadas de maicena
2 onzas de margarina
1 cebolla grande picadita
2 cucharadas de queso
1 cucharadita de sal
1 pizca de nuez moscada


Preparación


Salcoche las zanahorias y las papas, córtelas en cubitos, lo mismo con las vainitas. Mezcle estos vegetales con el apio picadito, el maíz y los guisantes. Derrita la margarina en una olla, sofría cuidadosamente la cebolla, agregue la maicena y mezcle, retire del fuego y ponga la leche poco a poco, lleve de nuevo al fuego para que hierva hasta que espese un poco. Agregue queso, sal y nuez moscada, vierta los vegetales. En un pyrex engrasado extienda la masa de la base subiendo los bordes para poder sellar con la otra parte de la masa, vierta la mezcla y cubra con la otra parte de la masa sellando bien los bordes y lleve al horno a una temperatura de 375º hasta que la masa este cocida.





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Pasteles en hojas fáciles: LA RECETA QUE BUSCAS



Pasteles en hojas fáciles


Ingredientes


3 plátanos verdes
8 rulos verdes
1 libra de yautía amarilla
15 bananas verdes
2 libras de yautía blanca
2 naranjas
½ libra de aceite
2 cucharadas de bija
1 litro de leche
Sal al gusto
2 ½ libras de carne de res molida
Aceitunas y alcaparras
Pasas y huevos salcochados


Preparación


Pele y licue los víveres con la leche. Fría la bija en el aceite  sin dejar quemar, cuele sobre la mezcla de los víveres, mezcle todo bien, agregue la sal al gusto. Revuelva con una cuchara de madera. Prepare un picadillo bien jugoso con la carne molida para usar como relleno, agréguele al picadillo las aceitunas, alcaparras, pasas y huevos duros picaditos. Maree las hojas de plátanos y ponga una o dos cucharadas de la mezcla de víveres, rellene y ponga otro poco de la mezcla de víveres, enrolle y amarre con una cuerda. Si los va a salcochar de una vez los pone a cocer en agua durante 35 minutos y si lo va a conservar en el refrigerador, cuando los valla a cocer los pone a hervir durante 45 minutos a fuego alto. Sirva y disfrute.





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Pasteles en hojas: MAS QUE RIQUÍSIMOS



Pasteles en hojas


Ingredientes


35 bananos verdes
5 libras de yautía blanca
3 plátanos verdes
3 plátanos maduros
3 litros de leche
4 onzas de margarina
Aceite
Bija
Sal
Hojas de plátano


Preparación


Pele los víveres y pártalos bien pequeñitos. Licue con la leche. Derrita la margarina, sofría la bija en el aceite sin dejar quemar. Revuelva bien la mezcla de víveres y agréguele la margarina y la bija colada. Agregue sal a su gusto, mezcle todo bien. Prepare un picadillo de cerdo, res o pollo con cinco libras de carne molida.  Lave bien las hojas, pero con cuidado de no romperlas, córtelas de un tamaño adecuado y maréelas en el fuego. Extienda sobre cada hoja una o dos cucharadas de la mezcla de los víveres, luego el relleno y luego 1 o 2 cucharadas de la mezcla de víveres, envuelva y amarre bien con una cuerda. Si los mete a salcochar de una vez déjelos cocer durante 35 minutos a fuego alto y si los conserva en el congelador, déjelos cocer por 45 minutos.





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miércoles, 7 de agosto de 2019

Torta de palmito: LA RECETA QUE BUSCAS




Torta de palmito


Ingredientes


1 libra de palmito
2 tazas de leche
4 cucharadas de maicena
2 cucharadas de margarina
1 cebolla picadita
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de pan rallado


Preparación


Salcoche el palmito y maje o desbarate bien. En la margarina sofría la cebolla bien picadita sin dejar quemar, agregue la maicena y diluya. Agréguele la leche de a poco y ponga a cuajar hasta que se forme una bechamel de consistencia media. Agregue sal, nuez moscada, palmito y queso, una todo bien. Vierta en un pyrex engrasado con margarina, rocíe con pan rallado por encima. Lleve al horno a una temperatura de 350º durante unos treinta minutos aproximadamente. Sirva y disfrute.  





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