My Way Recetas : Pastas

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miércoles, 15 de agosto de 2018

Pastas con anchoas y crema: MAS QUE RIQUÍSIMAS

3:34:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Pastas con anchoas y crema

Ingredientes

1 paquete de espaguetis

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo

1 latica de filetes de anchoa majados

½ cebolla picadita

1 cucharadita de mostaza

1 libra de queso crema

2 tazas de crema de leche

½ cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de salvia picadita

1 caldo de pollo

1 copa de vino blanco seco

Preparación

Hierva los espaguetis con sal y un caldo de pollo sin dejar pasar de cocción. En el aceite caliente saltee la cebolla y el ajo. Tenga aparte desbaratado los filetes de anchoa, el queso crema, nuez moscada, salvia, mostaza, crema y vino. Una toda esta mezcla al sofrito y vierta sobre los espaguetis rociando con queso parmesano.

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Receta para Pastas con almejas: RECETA MUY RICA

3:30:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Pastas con almejas

Ingredientes

1 paquete de la pasta de su preferencia

2 cucharadas de aceite de oliva

½ taza de cebolla picadita

1 taza de tomates maduros y picaditos

3 dientes de ajo

½ cucharadita de Shrimp spices

1 lata de sopa de almejas

1 ½ tazas de crema de leche

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

Salcoche la pasta. En el aceite caliente saltee los vegetales en la forma indicada. Añada la sopa. Desbarate bien. Únale poco a poco la crema de leche y la sal. Mezcle a la pasta y sirva seguido con el queso por arriba.

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Pasta con maíz y pollo: MUY BUENA, RECOMENDADA

3:27:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Pasta con maíz y pollo

Ingredientes

2 pechugas de pollo sudadas

3 cucharadas de mantequilla

1 cebolla picadita

1 pimiento rojo picadito

½ taza de apio picadito

1 cucharada de albahaca fresca picadita

4 dientes de ajo picaditos

1 caldo de pollo desbaratado

1 lata de maíz en crema

1 cucharadita rasa de sal

Pimienta al gusto

1 copa de vino blanco seco

1 paquete de mostacholis salcochados

2 cucharadas de queso parmesano rallado

1 taza de crema de leche

Preparación

Las pechugas sudadas, las pica en cuadritos con una tijeras de cocinar. Derrita la mantequilla y saltee en ella los condimentos. Añada el pollo, maíz en crema, caldo de pollo, vino, sal y pimienta al gusto. Agregue la crema de leche, queso parmesano y mezcle a los mostacholis uniendo bien y cuidadosamente. Rocíe por encima otra cucharada de queso parmesano. Coloque en un pyrex, cubra y lleve al horno a 350 grados a gratinar.

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Pasta al cilantro: RECETA MUY SABROSA

3:24:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Pasta al cilantro

Ingredientes

1 paquete de pastas de su preferencia

8 cucharadas de cilantro picadito

4 dientes de ajo

Jugo de limón

8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

6 cucharadas de queso parmesano

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

¾ taza de almendras picadas

Preparación

En su licuadora o procesadora de alimentos ponga el cilantro, ajo, jugo de limón y las almendras hasta formar una pasta. Añada el aceite de oliva extra virgen poco a poco hasta que la salsa quede espesa. Sazone con sal y pimienta. Agregue el queso parmesano. Ya la pasta salcochada al dente, vierta poco a poco la salsa y revuelva con un tenedor hasta unir. Rocíe con queso parmesano por encima y sirva caliente.

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Receta para Pasta a la mariscada: MAS QUE RIQUÍSIMA

3:20:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Pasta a la mariscada

Ingredientes

1 paquete de la pasta de su preferencia

1 cebolla picada

1 tallo de apio picado

½ pimiento rojo picado

1 paquetico de perejil picado

4 dientes de ajo picados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 lata mediana de tomates

1 ½ tazas de crema de leche

1 libra de mariscada

1 cucharadita de Shrimp spices

1 lata de sopa de camarones

1 caldo de pescado

1 copa de vino blanco

Preparación

En el aceite caliente saltee la cebolla, apio, pimienta, ajo y perejil sin dejar quemar. Añada la mariscada. Saltee un poco más. Vierta la lata de sopa y la de tomates, e caldo desbaratado, Shrimp spices, vino y la crema de leche. Haga una crema de consistencia media. Las pastas las tienen hervidas sin dejarlas pasar de cocción, escurra y ponga en un bowl. Cubra con parte de la salsa y rocíe un poco de pimienta o queso parmesano. Como todas las pastas, sirva caliente y seguido.

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Ñoquis de zanahoria: RECETA FÁCIL

3:12:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Ñoquis de zanahoria

Ingredientes

1 libra de papas peladas

½ libra de zanahoria peladas

1 cucharadita de sal

¾ libra de harina

1 huevo entero y una yema

2 cucharadas de queso picantino rallado

1 cucharadas de mantequilla

½ cucharadita de nuez moscada

Preparación

Salcoche las papas y zanahoria juntas con sal. En el procesador de alimentos reduzca a puré. Añada los huevos, harina, queso, mantequilla y nuez moscada hasta que forme una pasta fuerte. Divida la masa, forme cilindros de una pulgada de espesor y corte igual en pedazos. Salcoche en abundante agua hirviendo con sal. Vierta los ñoquis poco a poco y, cuando estos suban a la superficie, retire con una cuchara canalada. No ponga muchos a la vez. Sirva con su salsa preferida y queso parmesano rallado por arriba.

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Ñoquis de harina de maíz: RECETA MUY FÁCIL

3:02:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Ñoquis de harina de maíz

Ingredientes

3 tazas de leche

2 cucharadas de margarina

1 cucharadita de sal

1 ½ tazas de harina de maíz

1 ½ tazas de harina blanca de trigo

2 cucharadas de queso parmesano

2 huevos

Preparación

Caliente la leche con margarina y sal. Cuando comience a hervir vierta las harinas moviendo rápidamente hasta formar una masa sin grumos. Deje enfriar. En la batidora ponga la masa, añádale el queso, huevos y una hasta que mezcle todo bien. Enharine la mesa en la que va a trabajar, ponga la mezcla, amase un poco. Corte en pedazos para formar unos rollos largos y corte con un cuchillo del tamaño aproximado de ½ pulgada. Para salcochar ponga agua hirviendo con sal. Vaya echando poco a poco los ñoquis y no los mueva. A medida que vayan subiendo a la superficie, los saca sobre un colador para escurrir. Sirva con la salsa de su preferencia y queso parmesano por arriba.

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Mostacholes con vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMOS

2:57:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Mostacholes con vegetales

Ingredientes

1 paquete de mostacholes salcochados

1 taza de vainitas picadas

1 taza de zanahorias picaditas

1 taza de calabacines picaditos

½ barrita de mantequilla

1 taza de jamón crudo picado

2 caldos de pollo

1 lata de sopa de queso

1 lata de leche evaporada

2 tazas de leche

2 cucharadas de queso parmesano

Preparación

Salcoche los mostacholes al dente con sal. Aparte cocine, sin dejar pasar de cocción las vainitas, zanahorias y calabacines. Reserve. En un caldero aparte derrita la mantequilla y sofría el jamón hasta que dore. Agregue los caldos y la sopa. Una bien. Siga con las leches poco a poco. Mezcle. Por último los mostacholes y vegetales para ligarlo todo. Vierta en un pyrex engrasado poniendo el queso parmesano por arriba. Lleve al horno a gratinar tapado con papel aluminio.

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Mostacholes con pasas y almendras: RECETA BUENÍSIMA

1:24:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Mostacholes con pasas y almendras

Ingredientes

1 paquete de mostacholes cocidos

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de almendras en lascas

½ taza de pasas

2 tazas de crema de leche

1 taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de sage o salvia

Preparación

Saltee en la mantequilla las almendras hasta dorar. Agregue las pasas, queso, crema de leche y sage. Una todo bien y sirva seguido con queso rallado por encima. Es una receta muy fácil de preparar ademas rápida.

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Mostacholis con hinojo y menta: MAS QUE RIQUÍSIMOS

11:58:00 a.m.Pastas No hay comentarios.

Mostacholis con hinojo y menta

Ingredientes

1 paquete de mostacholis cocidos

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cebolla picadita

4 dientes de ajo picaditos

10 hojas de menta picaditas

5 hojas de albahaca picaditas

1 ramito de hinojo picadito

2 cucharadas de queso parmesano

Preparación

Caliente el aceite y saltee los condimentos sin dejar quemar. Esta mezcla se vierte sobre la pasta y rocíe con el queso parmesano. Sirva caliente

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Mostacholis con blue cheese: RECETA BUENÍSIMA

2:10:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Mostacholis con blue cheese

Ingredientes

1 paquete de mostacholis salcochados

½ libra de blue cheese

6 cucharadas de crema de leche

1 taza de queso parmesano rallado

1 copita de brandy

½ cucharadita de nuez moscada

¾ cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Preparación

Hierva las pastas sin dejar pasar de cocción. Aparte, ponga el blue cheese al fuego y añada el queso rallado, brandy y crema de leche. Cueza a fuego lento, removiendo hasta que se vaya evaporando el brandy y consiga una crema homogénea suave. Sazone con nuez moscada, pimienta y sal. Con la pasta ya escurrida, mezcle a la crema removiendo bien para que se esparza por todas partes. Sirva caliente con queso rallado por encima.

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Mostacholes al gorgonzola: MAS QUE RIQUÍSIMOS

2:04:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Mostacholes al gorgonzola

Ingredientes

1 paquete de mostacholes

2 cucharadas de margarina

½ libra de jamón crudo

1 cebolla blanca picadita

1 taza de crema agria

2 tazas de crema de leche

6 onzas de queso Gorgonzola rallado

½ cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1 cucharadita de tomillo

4 huevos

Preparación

Salcoche los mostacholes y escurra. En la margarina derretida, sofría el jamón sin dejar quemar. Agregue la cebolla y saltee. Añada la crema agria, crema de leche y queso. Deje hervir 3 minutos y apague. Bata los huevos y le agrega sal, pimienta y tomillo e incorpórelos a los mostacholes al igual que el preparado de las cremas y una todo bien. Vierta en un pyrex y lleve al horno a 375 grados hasta que el huevo haya cocido y secado. Sirva caliente.

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Macarrones con requesón y genoa: RECETA RIQUÍSIMA

2:00:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Macarrones con requesón y genoa

Ingredientes

1 paquete de macarrones cortos

½ libra de salami genoa

2 cucharadas de margarina

½ tarro de requesón

3 cucharadas de queso manchego rallado

¾ cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1 cucharada de albahaca fresca picadita

1 cucharadita de albahaca en polvo

Preparación

Salcoche la pasta sin dejar pasar de cocción. Sofría en la margarina el salami genoa cortados en dados. Desbarate el requesón y únale la sal, pimienta, albahaca y mezcle al genoa. Ya la pasta cocida, vierta el sofrito del salami, rocíe con la albahaca en polvo y el queso rallado.

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Macarrones con carne: MAS QUE RIQUÍSIMOS

1:54:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Macarrones con carne

Ingredientes

½ paquete de macarrones

1 cebolla picada

1 ají picado

4 dientes de ajo majados

1 lata de tomates

3 cucharadas de pasta de tomate

½ cucharadita de azúcar

2 libras de carne de res o cerdo picada

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

2 ½ tazas de caldo de pollo preparado

½ cucharadita de salvia

Preparación

En el aceite caliente saltee la carne picada no muy pequeña y sazone con sal, pimienta y salpíquela con harina. Cocine hasta que tome color. Añada la cebolla, ají y ajo. Saltee con la carne. Agregue la salsa de tomate, azúcar, salvia, tomates desmenuzados y por último los macarrones crudos con el caldo. Tape y cocine a fuego medio moviendo de vez en cuando hasta que la carne y la pasta estén blandas y se haya concentrado la salsa.

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Macarrones con alcachofas: RECETA RIQUÍSIMA

1:49:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Macarrones con alcachofas

Ingredientes

1 paquete de macarrones

1 lata de alcachofas

2 cucharadas de margarina

3 dientes de ajo majados

1 cucharadita de salsa de tomate

3 tazas de salsa blanca preparada

1 cucharadita de albahaca en polvo

½ copa de vino blanco seco

2 cucharadas de queso parmesano

Preparación

Salcoche los macarrones sin dejar pasar de cocción, déjelos al dente. Prepare la salsa blanca a término medio, no muy espesa, hágala con tocineta, cebolla, ajo, sal y maicena. Escurra las alcachofas y córtelas en tiras no muy finas. En la margarina derretida sofría la salsa de tomate con el ajo, albahaca y el vino. Agregue las alcachofas. Ya todo listo, mezcle cuidadosamente con los macarrones. Vierta en un pyrex engrasado, cubra con queso parmesano y lleve al horno a gratinar tapado con papel aluminio.

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Macarrones al Whisky: MAS QUE RIQUÍSIMOS

1:44:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Macarrones al Whisky

Ingredientes

½ libra de macarrones hervidos

1 cebolla blanca picadita

½ taza de pimientos morrones picados

4 hojas de albahaca picadas

1 lata pequeña de hongos rebanados

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 caldo de pollo o jamón

1 ½ tazas de crema de leche

¼ taza de whisky

¼ libra de queso crema

Preparación

Hierva los macarrones y déjelos al dente. En el aceite de oliva caliente sofría la cebolla, pimienta, albahaca y hongos sin dejar que se quemen. Añada al caldo de pollo desbaratado, queso crema, hasta derretir y por último el whisky. Cuando éste se haya evaporado, agregue la crema de leche y deje hervir por un rato. Mezcle los macarrones y decore con un ramito de albahaca en el centro.

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Lasaña de mariscos: MAS QUE RIQUÍSIMA

1:37:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Lasaña de mariscos

Ingredientes

1 libra de camarones pequeños cocidos

1 libra de calamares molidos y cocidos

1 libra de pulpo picadito y cocido

1 libra de pulpo picado (si, dos libras de pulpo pero separados)

2 tasas de apio picadito

1 puerro chino en rueditas (solo la parte blanca)

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de shrimp spices

Pimienta al gusto

1 cebolla picadita

1 ají picadito

4 dientes de ajo majados

5 tazas de salsa bechamel preparada

1 copa de vino blanco seco

2 cucharadas de perejil picado

3 cucharadas de queso parmesano

1 paquete de lasaña

Preparación

Salcoche las pastas y déjelas al dente. Reserve. Caliente el aceite y saltee la cebolla, ajo, ají, puerro y apio. Añada los camarones, calamares y pulpo que tendrá cocidos. Sazone con sal, pimienta y Shrimp spices. Tenga preparada la bechamel y le une el vino. Coloque en un pyrex un poco de bechamel para cubrir, rocíe con queso.

Encima las tiras de lasaña para que quede cubierto el pyrex. Otra vez coloque bechamel, la mitad de los mariscos preparados, rocíe con una cucharada de perejil picadito, otra vez lasaña hasta cubrir los mariscos, bechamel, mariscos, otra cucharada de perejil, lasaña de nuevo, bechamel, queso y otra cucharada de perejil. Cubra con papel aluminio y lleve al horno a gratinar a 350. Esta es una receta riquísima que de seguro te va a encantar y la volverás a hacer muchas veces más.

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Lasaña de espinacas: MUY BUENA RECETA

1:33:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Lasaña de espinacas

Ingredientes

½ paquete de lasaña salcochada

1 lata de espinacas escurridas

1 tarro de queso crema

¼ taza de crema de leche

1 huevo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de albahaca seca

½ cucharadita de Italian season

3 tazas de salsa bechamel preparada

Queso parmesano o picantino rallado

Preparación

Salcoche las pastas sin dejar pasar de cocción. Mezcle en la procesadora de alimentos los primeros siete ingredientes después de la lasaña. Tenga la bechamel preparada. En un pyrex coloque una capa de bechamel, lasaña sin montar una sobre la otra, la pasta de espinaca, lasaña y cubra con el resto de bechamel. Rocíe el queso por encima y lleve al horno a 375 a gratinar tapado con papel aluminio. Si desea puede poner capas de queso gouda por encima antes de rociar con el queso parmesano.

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Lacitos con salsa de ostras: MAS QUE RIQUÍSIMOS

1:30:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Lacitos con salsa de ostras

Ingredientes

1 paquete de lacitos salcochados

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 cebolla picadita

½ pimiento rojo picadito

4 dientes de ajo picaditos

6 hojas de albahaca picadas

4 hojas de menta picaditas

1 lata de sopa de crema de ostras

1 vasito de vodka

Pimienta de cayena al gusto

2 tazas de crema de leche

1 cucharadita de sal

Preparación

Caliente el aceite de oliva y saltee ligeramente la cebolla, pimiento y ajo por dos minutos. Añada la menta y la albahaca. Saltee. Luego el vodka y deje evaporar. Agregue la sopa, sal y pimienta. Mezcle la crema de leche y deje hervir un poco. Una los lacitos y rocíe con pimienta de cayena.

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Fetuccini primavera: MAS QUE RIQUÍSIMOS

1:26:00 p.m.Pastas No hay comentarios.

Fetuccini primavera

Ingredientes

½ libra de fetuccini

1 taza de hongos picados

½ taza de cebolla picada

4 dientes de ajo majados

2 cucharadas de margarina

10 onzas de espinacas cocidas, escurridas y picadas

8 onzas de queso crema

1 tomate maduro picado

¼ taza de leche

¼ taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de albahaca seca o basil

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

Preparación

En la margarina saltee los hongos, cebolla y ajo. Agregue el resto de los ingredientes y una bien. Cocine hasta que comience a hervir, moviendo ocasionalmente. Salcoche la pasta y mezcle la salsa. Sirva con queso parmesano por arriba.

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My Way Recetas

miércoles, 15 de agosto de 2018

Pastas con anchoas y crema: MAS QUE RIQUÍSIMAS

Receta para Pastas con almejas: RECETA MUY RICA

Pasta con maíz y pollo: MUY BUENA, RECOMENDADA

Pasta al cilantro: RECETA MUY SABROSA

Receta para Pasta a la mariscada: MAS QUE RIQUÍSIMA

Ñoquis de zanahoria: RECETA FÁCIL

Ñoquis de harina de maíz: RECETA MUY FÁCIL

Mostacholes con vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMOS

martes, 14 de agosto de 2018

Mostacholes con pasas y almendras: RECETA BUENÍSIMA

Mostacholis con hinojo y menta: MAS QUE RIQUÍSIMOS

lunes, 13 de agosto de 2018

Mostacholis con blue cheese: RECETA BUENÍSIMA

Mostacholes al gorgonzola: MAS QUE RIQUÍSIMOS

Macarrones con requesón y genoa: RECETA RIQUÍSIMA

Macarrones con carne: MAS QUE RIQUÍSIMOS

Macarrones con alcachofas: RECETA RIQUÍSIMA

Macarrones al Whisky: MAS QUE RIQUÍSIMOS

Lasaña de mariscos: MAS QUE RIQUÍSIMA

Lasaña de espinacas: MUY BUENA RECETA

Lacitos con salsa de ostras: MAS QUE RIQUÍSIMOS

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