Macarrones con alcachofas
Ingredientes
1
paquete de macarrones
1
lata de alcachofas
2
cucharadas de margarina
3
dientes de ajo majados
1
cucharadita de salsa de tomate
3
tazas de salsa blanca preparada
1
cucharadita de albahaca en polvo
½
copa de vino blanco seco
2
cucharadas de queso parmesano
Preparación
Salcoche
los macarrones sin dejar pasar de cocción, déjelos al dente. Prepare la salsa
blanca a término medio, no muy espesa, hágala con tocineta, cebolla, ajo, sal y
maicena. Escurra las alcachofas y córtelas en tiras no muy finas. En la
margarina derretida sofría la salsa de tomate con el ajo, albahaca y el vino.
Agregue las alcachofas. Ya todo listo, mezcle cuidadosamente con los
macarrones. Vierta en un pyrex engrasado, cubra con queso parmesano y lleve al
horno a gratinar tapado con papel aluminio.
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