Macarrones con requesón y genoa
Ingredientes
1
paquete de macarrones cortos
½
libra de salami genoa
2
cucharadas de margarina
½
tarro de requesón
3
cucharadas de queso manchego rallado
¾
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
1
cucharada de albahaca fresca picadita
1
cucharadita de albahaca en polvo
Preparación
Salcoche
la pasta sin dejar pasar de cocción. Sofría en la margarina el salami genoa
cortados en dados. Desbarate el requesón y únale la sal, pimienta, albahaca y
mezcle al genoa. Ya la pasta cocida, vierta el sofrito del salami, rocíe con la
albahaca en polvo y el queso rallado.
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