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martes, 26 de septiembre de 2017

Receta para hacer una ensalada Cesar










Ensalada Cesar


Ingredientes: 

1 pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
2 cucharaditas de mostaza
4 cucharadas de aceite de oliva
2 lechugas repolladas
1 tomate
1 lata pequeña de anchoas
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de aceitunas negras sin semillas
2 limones
1 pan baguette
sal y pimienta al gusto

preparación: 

Corte los tomates y las lechugas, previamente lavados.
Mezcle en un bowl el ajo triturado, el vinagre, la mostaza, el jugo de los limones, la sal, la pimienta y el aceite de oliva para formar un aderezo.
En otro bowl, mezcle la lechuga, el tomate y las aceitunas.
Agregue el aderezo y mezcle. Agregue la pechuga cocida a la plancha y cortada en trozos pequeños o tiras. Añada las anchoas y mezcle.
Coloque por encima el queso rallado.

Una vez terminado sirva, acompañe con rodajas de pan baguette tostado y  buen provecho. 
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domingo, 24 de septiembre de 2017

Receta para hacer unos camarones al azul



Camarones al azul
Camarones al azul


Ingredientes

1 libra de camarones
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 dientes de ajo
5 tomates Barceló
1 ramita de albahaca fresca
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de jugo de limón
½ taza pasta de tamarindo
¼ cucharadita de miel
½ libra de tallarines
½ cucharada de jengibre
1 pizca de romero
Sal a su gusto

Preparación

Eche los camarones limpios en un recipiente con media cucharadita de sal y el jugo de un limón.  Tápelos y déjelos reposar por un rato. Luego escúrralos.  
Lave y corte en trozos los pimientos, tomates y albahaca. Triture el ajo con media cucharadita de sal y la pizca de romero.
Ponga una cacerola al fuego. Vierta una cucharada de aceite.
Agregue los camarones. Añada media cucharadita de sal y una cucharada de jugo de limón. Deje cocer por tres minutos en su propio jugo.
Saque una cuarta parte de los camarones y licúelos con dos tazas de agua.
Cuele este líquido y añádalo a la cacerola.
Cuando empiece a hervir, adicione el jengibre, tamarindo, pimientos, albahaca, tomates, ajo, la pizca de romero y la miel.
Mezcle bien y deje cocer por cinco minutos.
Agregue dos tazas y media de agua. Mezcle bien. Ajuste el punto de sal.
Tape y deje cocer los ingredientes con los camarones por quince minutos. Agregue los tallarines. Apague el fuego cuando tos tallarines estén en el punto de cocción de su agrado.

Una vez estén listos los camarones, servir y buen provecho.    


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sábado, 23 de septiembre de 2017

Receta para hacer croquetas de pollo, chorizo y yuca: Recetas Fáciles





Croquetas de pollo, chorizo y yuca



Por qué conformarse con lo tradicional si puedes crear un sinfín de variedades dentro de la gastronomía. Nadie te va acusar de herejía gastronómica por inventar tu propio estilo. Ya verás que si sigues los pasos a continuación tendrás un producto terminado de excelentísima calidad. Luego que aprendas y domines bien la receta puedes crear tu propio estilo.

Ingredientes

3 libras pechuga molida.
¼ libra de chorizo molido
8 cucharadas de harina de yuca
1 pizca de nuez moscada
1 lata de leche evaporada de 315 g
2 panes rallados
4 huevos
½ barra de mantequilla
2 tazas de salsa de bechamel
Aceite para freír
Sal al gusto

Preparación

Se pone a hervir el pollo con tres tazas de agua, un diente de ajo y ¼ cucharadita de sal.
Cuando esté cocida la carne, mezcle en un bowl con el chorizo y la salsa bechamel hasta formar una pasta. Reserve.
En una olla colocar la mantequilla y ponerla al fuego, agregue la harina de yuca, nuez moscada  y la leche evaporada. Mueva constantemente para que se mezcle bien.
Retirar la olla del fuego y verter en un bowl, agregue la mezcla de la pechuga con el chorizo y la salsa bechamel.
Deja enfriar y dar forma a las croquetas. Pasar por huevo, luego por harina, una vez más por huevo y luego por pan rallado.

Se fríe en aceite bien caliente. Verter en la sartén que utilizara para freír una buena cantidad de aceite de manera que las croquetas queden cubiertas. Para lograr esto utilice una sartén honda o una freidora si le es posible. 


Puede acompañar con una mermelada de cebolla. Es fácil de hacer.



Mermelada de cebolla


Ingredientes para la mermelada de cebolla:

1 taza de cebolla bien picadita
1 taza de agua
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sazón completo.

Llevar todos los ingredientes al fuego en una olla pequeña y deje cocer hasta formar la mermelada.

Una vez estén listas las croquetas, servir y buen provecho.


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Receta para hacer croquetas de pollo: Recetas Fáciles



Croquetas de pollo




Esta receta es muy fácil de hacer y es del gusto de muchos. Ya verás que si sigues los pasos a continuación tendrás un producto terminado de excelentísima calidad. Luego que aprendas y domines bien la receta puedes hasta crear tu propio estilo de croquetas de pollo, darle tu propio toque para que tenga tu esencia.

Ingredientes

1 pollo entero
2 panes rallados
3 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
2 tazas de salsa de bechamel
½ taza de leche
Aceite para freír
Sal al gusto

Preparación

Se pone a hervir el pollo, cuando esté blando se deshuesa y se desmenuza la carne.
Mezcle la carne desmenuzada con la salsa bechamel hasta formar una pasta.
En un recipiente batir los huevos con un poquito de sal.
Se van tomando porciones de la carne de acuerdo al tamaño que deseas hacer las croquetas.
Se les da las formas deseadas, cilíndricas, redondas o aplastadas. Utilice una cuchara para ayudar a dar forma.
Se pasa por el huevo batido, por harina, por huevo otra vez y por ultimo por pan rallado.
Se fríe en aceite bien caliente. Verter en la sartén que utilizara para freír una buena cantidad de aceite de manera que las croquetas queden cubiertas. Para lograr esto utilice una sartén honda o una freidora si le es posible. 


Gracias por tu visita, vuelve pronto por más recetas como estas. Puedes explorar dentro de esta página hay muchas más recetas fáciles que te pueden interesar. Comparte esta receta en tus redes sociales, las que aparecen abajo ↓


Una vez estén listas las croquetas, servir y buen provecho. 
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viernes, 22 de septiembre de 2017

Receta para hacer un suculento pescado en salsa de hongos




Pescado en salsa de hongos

Pescado en salsa de hongos

Esta es una receta que lleva muchos pasos pero es fácil de hacer y vale la pena. Te aseguro que te encantara a ti y a quienes la prueben.

Ingredientes

1 libra de filete de mero
1 cebolla
1 pimiento
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 taza de vino
2 latas de crema de hongos
1 limón
½ barrita de mantequilla
Una pizca de orégano, perejil y cilantro
Un poquito de queso parmesano
Sal y pimienta a su gusto.

Preparación

Corta los filetes de pescado. Lávalos con agua y jugo de limón.
Colocarlos en una cacerola.
Cortar la cebolla en rebanadas grandes.
Triturar el ajo, picar el perejil y el cilantro. Cortar el pimiento.
Agregar todos estos vegetales por encima del pescado, agregar la sal y la pimienta que usted considere.
Agregar la mantequilla cortada en pedacitos. Agregar el vino y una taza de agua.
Tapar la cacerola y ponerlo a fuego medio.
Al cabo de unos cinco minutos de cocimiento, el pescado se voltea, se ajusta, el punto de sal si usted cree que sea necesario.
Vuelva a tapar la cacerola por otros cinco minutos.
Se saca el pescado y se coloca en un molde de vidrio refractario engrasado previamente.
Colar el caldo donde se coció el pescado y se mezcla con la salsa de hongos. Luego se agrega al pescado, para que quede bien empapado.
Se cubre con queso parmesano.
Se tapa el pescado con papel de aluminio y se lleva al horno por treinta minutos a una temperatura de 350 grados.   


Una vez listo, servir y buen provecho. 
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Receta para hacer unos exquisitos camarones a la vinagreta



Camarones a la vinagreta
Camarones a la vinagreta


Hay mucha controversia con respecto a los mariscos unos dicen que son afrodisiacos, mientras otros afirman que no. Yo soy como Ricardo Arjona, para mí el mejor afrodisiaco es el amor, cuando estás enamorado y tienes buena salud, tu apetito sexual está al cien por ciento. Lo que yo si tengo seguro es que este es un exquisito plato y por eso en esta ocasión les comparto mi receta para hacer una fiesta en su paladar.


Ingredientes

1 libra de camarones grandes
2 hojas de laurel
1 pimiento amarillo
1 diente de ajo
1 tomate Barceló
1 ramita de perejil
4 limones
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, preferiblemente español, para mí son los mejores.  
½ cucharadita de pimienta
1 cebolla
Sal siempre a su gusto.

Preparación

En una cacerola, eche el diente de ajo triturado, laurel, y media cucharadita de sal.
Agregue dos tazas y media de agua. Ponga al fuego.
Cuando este hirviendo, agregue los camarones. Tape la cacerola y ponga a fuego mínimo. Deje cocer por diez minutos.
Pasados el tiempo establecido, saque los camarones y pélelos.
En una fuente eche, el jugo de tres limones. Agregue la cebolla, tomates, perejil y pimiento, todos bien picaditos. Adicione media cucharadita de sal, pimienta y el aceite de oliva extra virgen. Revuelva.
Ajuste el punto de sal a su gusto si siente que le falta un poquito. Agregue los camarones y mezcle bien.


Una vez terminado sirva y buen provecho. 
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Receta para hacer unas riquísimas albóndigas de cangrejo




Albóndigas de cangrejo 

Albóndigas de cangrejo


Este es un plato verdaderamente sabroso, no hay duda alguna al respecto. Puedes con toda confianza hacer una encuesta en las calles de tu vecindario para ver a cuantas personas les gustan los mariscos y de seguro que terminas montando un restaurante dedicado solo a los mariscos.


Ingredientes

1 libra de masa de cangrejo
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 huevos
1 taza de pan rallado
1 pizca de romero  desmenuzado
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de picante (si no toleras el picante, no le pongas)
Aceite para freír y sal siempre a su gusto.

Preparación

Pique la cebolla y pimientos previamente lavados.
Rompa los huevos y bátalos.
Mezcle la masa de cangrejo con la cebolla, pimientos, huevos batidos, romero, mostaza y picante. Recuerda que si no toleras el picante no le pongas, no es obligatorio.
Agregue sal a su gusto, empiece por una cucharadita y mezcle bien.
Añada una taza de pan rallado. Mezcle.
De esta masa final haga las albóndigas.
Cúbralas con el resto del pan rallado.
Coloque una sartén al fuego y agréguele aceite.
Cuando el aceite esté caliente, fría las albóndigas hasta que se doren por completo.
Ponga las albóndigas sobre servilletas para quitar el exceso de grasa.


Sirva y buen provecho.   
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jueves, 21 de septiembre de 2017

Receta para hacer un suculento chivo al orégano: Recetas Fáciles




Chivo al orégano





En esta ocasión les ofrezco una receta sabrosísima para mí gusto, aunque según la opinión de muchos no es así, pues para algunas personas esta carne es repugnante debido al olor del animal. Yo digo que todo tiene solución y este no es la excepción, pues, solo basta con lavar la carne con naranja agria o vinagre y mucha agua. Los productos de este animal son más nutritivos que los de las vacas. Si quieren más información al respecto pueden investigar en alguna guía de nutrición y así salen un poco de dudas.  


Ingredientes:

1 libra de carne de chivo
1 naranja agria
2 cucharadas de salsa inglesa
1 ramita de cilantro
1 ramita de puerro
1 taza de vino tinto
2 hojas de laurel
1 cucharada de azúcar morena
1 tomate bien maduro
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
Sal, orégano y picante al gusto.


Preparación

Corte la carne en pedazos y lávelos bien el jugo de la naranja y  con mucha agua.
Picar la cebolla, el tomate y las verduras previamente lavadas.
Triturar el ajo con el orégano y una cucharadita de sal.
Coloque la carne en una fuente, agréguele el ajo con el orégano, la cebolla, las verduras, la salsa inglesa y las hojas de laurel.
Añadir una cucharadita de sal, mueva bien para que se mezcle todo con la carne, tapar y dejar en reposo por una hora.
Poner un caldero al fuego y agregar las dos cucharadas de aceite.
Echar la azúcar morena y dejar que se convierta en caramelo (no dejar que se ponga oscura).
Echar los pedazos de carne y mover por todo el caldero durante unos quince segundos.
Reservar las sazones que hayan quedado en la fuente.
Cuando todos los pedazos de la carne se hayan dorado, agregar los sazones reservados y el  tomate.
Agregar pequeñas porciones de agua hasta que la carne esté blanda.
Agréguele el picante si es de su gusto, de lo contrario no lo haga, es opcional.
Una vez listo, sirva y acompañarlo con un arroz con vegetales.

Buen provecho.   


  


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Receta para hacer un sabroso Filete Miñón: Recetas Fáciles










Aunque no tengo una receta favorita porque de hecho son varias, en esta ocasión les compartiré una que me gusta bastante, y al igual que yo es uno de los platos favoritos de mucha gente que ama la carne como alimento. Ya no tendrás que ir a ese restaurante caro para disfrutar de este exquisito filete, pues con las instrucciones que te daré para hacerlo podrás hacerlo igual o quizás mejor que donde lo comprabas.  

Para esta receta será necesario que tenga los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

2 libras de filete
1 lata de hongos rebanados
6 tiras de tocineta
¼ cucharadita de pimienta
½ taza de vino
Sal siempre a su gusto.

Preparación:

Lave la carne y pártalo en pedazos tal cual los va a servir.
Mezcle la sal con un cuarto de cucharadita de pimienta.
Échele la sal y la pimienta ya mezcladas,  a la carne.
Distribuya bien y de manera uniforme por toda la superficie de la carne.
Engrase un poco un molde de vidrio refractario y disponga  en él los pedazos de filete.
Ponga una sartén al fuego y derrita el ella un cuarto de barra de mantequilla.
Fría en la mantequilla ya derretida las seis tiras de tocineta, agregue los hongos y el vino, déjelo cocer durante dos minutos.
El resultado será una salsa de hongos con tocineta y vino. Distribuya uniformemente la salsa sobre los pedazos de filete.  
Llevar al horno a una temperatura de 350 durante treinta minutos.


Sirva, acompañe con unos vegetales salteados o como lo prefiera y buen provecho. 
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Receta para hacer unas ricas pechugas al yogurt: Recetas Fáciles







Esta es una receta muy sencilla, fácil, nutritiva pero sobre todo muy sabrosa. Para hacer estas pechugas solo tienes que tener los ingredientes correctos que son los que te diré a continuación.

Ingredientes

3 pechugas de pollo sin hueso
3 tazas de yogurt natural
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de salsa inglesa
½ cucharadita de sal

Preparación

Lavar bien las pechugas y cortarlas a la mitad.
Mezclar el yogurt con las pechugas en un tazón.
Agregar sal y dejar reposar por dos horas.
Escurra los pedazos de pechuga y fríalos en una sartén con mantequilla. Muévalas hasta que estén doradas por completo, no las deje quemar   
Retirar las pechugas y colocarlas sobre servilletas para quitar el exceso de grasa.
Echar en un caldero a fuego medio las pechugas ya fritas y el yogurt. Agregue la salsa inglesa.
Cuando comience a hervir baje el fuego.
Deje cocer hasta que se haya consumido el yogurt.
Acompañar con puré de papas y vegetales.  

Sirva, y buen provecho




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martes, 19 de septiembre de 2017

Receta para hacer una pechuga de pollo macerada con miel: Recetas Fáciles



Pechuga de pollo macerada con miel





Hay muchísimas formas de hacer pollo, para cada gusto hay una receta complaciente a su paladar, y es que mientras más te adentras en el mundo de la gastronomía vas viendo tantas variantes, tantas maneras distintas de hacer las cosas que llega un momento en que uno se detiene y piensa: ¿cuál receta elegiré?,  por eso seguimos dándole lugar a la variedad y esta vez le traigo una receta para la gente que le gusta la combinación entre lo salado y lo dulce.

Ingredientes
3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
2 cucharadas de miel de abejas
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de aceite de oliva
3 diente de ajo
½ cucharadita de orégano
1 pizca de tomillo
1 pizca de pimienta
Sal siempre a su gusto.

Preparación  

Cortar las pechugas a la mitad.
Ponga las pechugas en un recipiente, añádale la miel de abeja, salsa inglesa, ajo triturado, orégano, tomillo, pimienta y sal (a su gusto).  
Tape el recipiente y deje reposar por tres horas.
Coloque las pechugas en un molde de vidrio refractario.
Tape el molde con papel de aluminio antes de poner al horno.
Precaliente el horno, entre el molde en el horno y póngalo a una temperatura de 350 durante veinte minutos.


 Sirva acompañadas con vegetales y buen provecho.  
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Receta para hacer unas pechugas de pollo hawaianas: Recetas faciles



Pechugas de pollo hawaianas



Existen todo tipo de personas, los hay conservadores los cuales no les gusta innovar, hay personas extrovertidas, personas dinámicas, personas versátiles y un montón de personas con distintos gustos por la comida. Es por esa razón que en esta ocasión les traigo algo un poco fuera de lo común, esta receta para los que buscan algo diferente, porque tanto de lo mismo siempre aburre. 

Ingredientes:

1 libra de pechuga
3 tazas de jugo de piña enlatado u orgánico, yo siempre uso orgánico, compro una piña bien madura.
3 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal
½ nuez moscada rallada.

Preparación:

Se corta la pechuga en lonjas que no sean muy finas.
En un recipiente se coloca las pechugas, se agrega el  jugo de la piña, la nuez moscada rallada y una pizca de sal.
Se tapa y se deja reposar por dos horas.
Pasadas las dos horas se procede a freír en un sartén las pechugas con mantequilla, la mantequilla debe estar bien caliente para que se sellen los bordes y quede el jugo en el centro. (Visite como hacer unas pechugas jugosas)
No dejarlas quemar, una vez se doren de ambos lados retirarlas. Bajar el fuego al mínimo,  dejar que la sartén baje la temperatura o utilice otro para asegurarse de no quemar las pechugas.
Dejar cocer por 15 minutos y una vez listas colóquelas sobre servilletas para quitar el exceso de grasa.


Sirva y acompañe con vegetales. Buen provecho 

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domingo, 17 de septiembre de 2017

Ensalada de pollo, pasta y queso gruyer



Ensalada de pollo, pasta y queso gruyer 

Ensalada de pollo, pasta y queso gruyer


Es una buena y muy rica ensalada. Si deseas variar porque estas algo cansado de la ensalada de vegetales como el tomate, lechuga, espinaca, pepino etc. Esta es una excelente opción. Te provee proteínas, vitaminas, calcio y sobre todo buen sabor al paladar; porque lo mejor de comer algo nutritivo es que este tenga buen sabor. Necesitaras ir al supermercado a comprar los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

1 pechuga de pollo mediana o grande si es para más de dos personas.
2 tazas de pasta. Puedes utilizar Fusilli, Macarrones, Mostacciolis o Ravioles. La que más te guste, yo utilizo Mostacciolis más a menudo para esta receta.  
1 libra de queso gruye. Córtelos en cubitos.
1 taza de petit pois (opcional)
1 cucharadita de curry en polvo
½ taza mayonesa
Jugo de medio limón, una pizca de nuez moscada y sal al gusto.

Preparación:

Cueza la pechuga a la plancha y córtela en trocitos del tamaño de la uña de tu dedo pulgar (el pulgar de tu mano). 
Hierva la pasta, pero no la deje ablandar demasiado y cuele para eliminar el exceso de agua.
Ponga la pasta, el petit pois, el pollo ya cocido y el queso gruye en un recipiente y mézclelos.
Agregue el curry en polvo, los demás condimentos y la mayonesa.
Remueva todo y sirva a temperatura ambiente.  

Siempre recomiendo acompañar cada plato con un poco de vegetales, es mas saludable. 


Buen provecho
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sábado, 16 de septiembre de 2017

Receta para hacer una suculenta paella valenciana: Recetas Fáciles



Paella valenciana


Cada vez que hago una paella me dan ganas de ir a España a conocer más a fondo la cultura de nuestra madre patria, especialmente valencia de donde se originó este plato hoy en día muy popular no solo en España sino también en muchos otros países.

Bien, estos son los ingredientes que necesitaras para hacer tu primera paella valenciana, si es que esta es la primera vez para ti.

Ingredientes:

½  libra de conejo
1 libra de arroz
1 pollo entero
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
4 tomates Barceló
1 ají verde
3 hojas de puerro
2 tazas de vainitas
1 taza de petit pois
Azafrán, una ramita no muy pequeña de romero, sal y pimienta siempre a su gusto.

Preparación:

Cortar el pollo y el conejo en trozos que no sean muy pequeños, lavarlos y sazonarlos con ajo triturado y un poquito de sal.
Ponerlos a hervir hasta que estén blandos.
Una vez estén blandos retirar y reservar el caldo.
Lavar y picar las vainitas, puerro, tomates y ají verde.
Mojar el fondo de la sartén con aceite y ponerlo a calentar.
Agregar el arroz y dejarlo sofreír.
Agregar el caldo y si se te gastó mucho mientras hervías las carnes, pues has que llegue a cuatro tazas agregando agua, no cuatro tazas de agua, es que el caldo llegue a las cuatro tazas.
Agregar ajo, pimienta, puerro, las vainitas picadas, el azafrán, romero y el tomate machacado.
Ajustar el punto de sal a su gusto y si va a compartir tenga en cuenta el gusto de su anfitrión.
Agregar las carnes ya cocidas.
Dejar cocer a fuego alto hasta que se evapore el agua.
Reducir el fuego al mínimo y tapar. Cuando el arroz este blando, apagar el fuego.

Servir y buen provecho.



Nota importante:

La grandiosa Paella Valenciana no lleva ajo, puerro, ni pimienta. Esta es una receta mía la cual comparto a qui con todos ustedes. Si quieren pueden probarla y me cuentan si les agradó mi toque y que tal el sabor. Me disculpo formalmente con la gente de Valencia si sienten que les estoy faltando el respeto a ellos y a su gastronomía por compartir esta receta, no ha sido mi intención. 

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Gracias por tu visita, vuelve pronto por más recetas como estas. Puedes explorar dentro de esta página hay muchas más recetas fáciles que te pueden interesar. Comparte esta receta en tus redes sociales, las que aparecen abajo ↓



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viernes, 15 de septiembre de 2017

Receta para hacer una ensalada de tomates asados y mozzarella






Ensalada de tomates asados y mozzarella

Además de ofrecernos múltiples vitaminas, azucares, grasas y proteínas, el tomate también nos ofrece sabor y toques agradables en diversos platos que la verdad no serían lo mismo sin este Solanum. Este es el caso de la pizza, te es difícil imaginarte una pizza sin la riquísima salsa de tomate, pero lo cierto es que en principio la pizza genuina nacida en Nápoles (Italia), no se hacía con el tomate, sino que se le ponía especias y queso solamente sobre la masa de pan pita, pan redondo de estilo griego.

Bien ya sabido algunos datos importantes del tomate procederemos con la receta para la ensalada. Necesitaras los siguientes ingredientes.

Ingredientes:

8 tomates barceló maduros
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
1 libra de queso mozzarella
½ taza de perejil y albahaca
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Corte los tomates en dos pedazos y el queso en cuadritos o en lonjas, como prefieras, de igual manera te quedará sabrosa la ensalada.
Pique la albahaca y el perejil.
Sazone los tomates con sal y pimienta a su gusto siempre. Úntelos con un poquito de aceite de oliva extra virgen.
Coloque los tomates sobre el asador puesto a fuego medio.
Con una espátula volteé los tomates hasta que se doren en ambos lados.
Retire los tomates del asador y colóquelos en una fuente.
Si prefiere coloque el queso encima de los tomates calientes para que se derritan, yo en cambio prefiero dejar que los tomates se enfríen un poquito para luego ponerle el queso.
Esparza por encima del queso y los tomates el perejil y la albahaca picada, luego rocíelos con un poquito de aceite de oliva extra virgen.
Otra opción que me gusta más es mezclar el perejil, la albahaca y el aceite de oliva, moverlos y luego verter encima de la ensalada.

Acompañe la ensalada con pan francés tostado, sirva y buen provecho.


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miércoles, 13 de septiembre de 2017

Receta para hacer un sabroso pollo a la barbacoa: Recetas Fáciles



Pollo a la BBQ



Por algo el pollo es el ave más consumido por nosotros los seres humanos, y es que con este, podemos hacer una gran variedad de platos exquisitos. Lo podemos hacer al horno, frito, al vapor, guisado, a la plancha o como más nos guste, y es que su carne es una de las más saludables, pues hasta ensaladas de pollo podemos hacer. Bien, aquí te traigo otra de mis recetas que te harán quedar bien con tus visitas, de seguro los impresionaras.

Ingredientes:

1 pollo
2 cucharadas salsa de soya
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de azúcar morena
2 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de picante
¾ taza mermelada de naranja

Preparación:

Eche la azúcar en la salsa de soya, añada el vinagre y muévalos para que se mezclen.
Agregue el aceite, la mermelada de naranja  y el ajo triturado con un poquito de sal. Mezcle bien.
Corte el pollo en piezas de tamaño deseado. Lave las piezas de pollo, escúrralas y échelas en un recipiente hondo.

Agregue la salsa preparada con todos los ingredientes.
Tape el recipiente. Deje reposar por una hora, y ya el pollo está listo para asar en la barbacoa.
Una vez este cocido servir, agréguele salsa BBQ, acompáñelo con lo que prefiera (yo siempre lo acompaño con vegetales) y buen provecho.


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