Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 21 de septiembre de 2017

Sabroso Filete Miñón: RECOMENDADA












Ingredientes:

2 libras de filete
1 lata de hongos rebanados
6 tiras de tocineta
¼ cucharadita de pimienta
½ taza de vino
Sal siempre a su gusto.

Preparación:

Lave la carne y pártalo en pedazos tal cual los va a servir.
Mezcle la sal con un cuarto de cucharadita de pimienta.
Échele la sal y la pimienta ya mezcladas,  a la carne.
Distribuya bien y de manera uniforme por toda la superficie de la carne.
Engrase un poco un molde de vidrio refractario y disponga  en él los pedazos de filete.
Ponga una sartén al fuego y derrita el ella un cuarto de barra de mantequilla.
Fría en la mantequilla ya derretida las seis tiras de tocineta, agregue los hongos y el vino, déjelo cocer durante dos minutos.
El resultado será una salsa de hongos con tocineta y vino. Distribuya uniformemente la salsa sobre los pedazos de filete.  
Llevar al horno a una temperatura de 350 durante treinta minutos.


Sirva, acompañe con unos vegetales salteados o como lo prefiera y buen provecho. 
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