 |
| Pechugas de pollo hawaianas |
Ingredientes:
1 libra de pechuga
3 tazas de jugo de piña enlatado u orgánico, yo
siempre uso orgánico, compro una piña bien madura.
3 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal
½ nuez moscada rallada.
Preparación:
Se corta la pechuga en lonjas que no sean muy finas.
En un recipiente se coloca las pechugas, se agrega
el jugo de la piña, la nuez moscada
rallada y una pizca de sal.
Se tapa y se deja reposar por dos horas.
Pasadas las dos horas se procede a freír en un
sartén las pechugas con mantequilla, la mantequilla debe estar bien caliente
para que se sellen los bordes y quede el jugo en el centro. (Visite como hacer
unas pechugas jugosas)
No dejarlas quemar, una vez se doren de ambos lados
retirarlas. Bajar el fuego al mínimo, dejar
que la sartén baje la temperatura o utilice otro para asegurarse de no quemar
las pechugas.
Dejar cocer por 15 minutos y una vez listas colóquelas
sobre servilletas para quitar el exceso de grasa.
Sirva
y acompañe con vegetales. Buen provecho
0 comentarios:
Publicar un comentario