Grissini con semillas de hinojo
Ingredientes
½
libra de harina
1
cucharadita de levadura seca
½
cucharadita de sal
1
cucharada de aceite de oliva
1
poquito de agua caliente
2
cucharaditas de semillitas de hinojo
Preparación
Mezcle
la harina, la levadura y la sal en un recipiente grande y forme un agujero en
medio. Vierta el aceite y el agua caliente, remueva hasta que se forme una masa
blanda. Ponga esta masa sobre una mesa enharinada y amase durante unos cinco
minutos, hasta que quede elástica. Coloque en un bowl grande untado de aceite o
margarina. Cubra con un paño y déjela en reposo durante una hora para que suba
de volumen hasta doblar su tamaño.
Tenga
el horno listo a una temperatura de unos 200º C. y unte con un poco de aceite
las placas de hornear. Sobre la superficie de la mesa enharinada, extienda la
masa con un bolillo hasta formar un rectángulo de unos 15 x 30 centímetros.
Córtelo en tiras de 1 centímetro de ancho. Enrolle las tiras y colóquelas sobre
las placas de hornear separadas las unas de las otras.
Con
la ayuda de un pincel les pondrá agua a cada palito, luego espolvoree con las
semillas de hinojo y hornee durante unos 15 minutos hasta que tengan lindo
dorado. Deje refrescar antes de servir, disfrute.
