Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 9 de febrero de 2020

Galletas de anchoas: LA RECETA QUE BUSCAS



Galletas de anchoas


Ingredientes


65 gramos de harina
55 gramos de mantequilla cortada en daditos
30 gramos de queso parmesano
4 anchoas en aceite
½ cucharadita de pimienta



Preparación


Mezcle la harina, mantequilla, queso parmesano, las anchoas y la pimienta, hasta obtener una masa homogénea. Forme una bola con la masa, envuélvala en plástico transparente y déjela enfriar durante unos 15 minutos, hasta que agarre mayor firmeza. A continuación precaliente el horno a una temperatura de unos 200 grados centígrados y engrase una bandeja para hornear. Extienda la masa sobre la mesa enharinada dándole ½ centímetro de grosor más o menos. Corte en círculos con un cortapastas de 3 centímetros. Los recortes que sobren, utilícelos nuevamente para hacer más galletas. Coloque los cortes de galletitas sobre la bandeja de hornear y hornee durante unos cinco minutos aproximadamente hasta que se doren. Deje enfriar antes de comerlas.






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