Tejas de parmesano al comino
Ingredientes
½ libra de queso parmesano (depende la cantidad
que vaya a hacer)
1
pizca de chile en polvos
1
pizca de semillas de comino
Preparación
Tenga
el horno a una temperatura de unos 200º C. cubra una plancha para hornear con
papel vegetal o sulfurizado. Con una cuchara, reparta el queso en pequeñas
porciones bien separadas una de la otra sobre la plancha y agregue las semillas
de comino junto con el chile en polvo. Aplástelas para que formen pequeños
círculos con la ayuda de la cuchara misma. Hornee durante unos cinco minutos
hasta que el queso este doradito y en forma de papas fritas en lascas. Una vez
listas las tejas de queso, dejarlas enfriar durante al menos un minuto y con
una espátula las va retirando del papel con mucho cuidado de no romperlas.
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