Masa
para pizzas
Ingredientes
2 tazas de harina
¼ taza de levadura
3 onzas de agua tibia
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo
Preparación
Cierna la harina y póngala sobre una superficie
plana en una mesa, formando un montañita, con un huevo en el medio. Vierta
dentro la levadura que habrá diluido en el agua tibia junto con la azúcar y la
sal, comience a amasar, añadiendo más agua hasta obtener una masa consistente.
Déjela reposar cubierta con una servilleta, durante tres horas, puede darle
mucho más tiempo. Pasado el tiempo que usted le dará, trabaje la masa durante
unos minutos más y haga un círculo con la masa, coloque la masa en un molde
para pizza engrasado de aceite. Piche la masa con un tenedor y cubra con los
ingredientes que usted desee comenzando con la salsa. Una vez preparada su
pizza, lleve al horno a una temperatura de 450º durante unos 20 minutos.
