Macarrones
en salsa blanca
Ingredientes
½ paquete de macarrones
2 tazas de leche
2 cucharadas de margarina
4 cucharadas de maicena
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de sal
1 cebolla picadita
4 tiras de tocineta
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
Salcoche los macarrones. Prepare una bechamel con la
leche, margarina, maicena, sal y queso parmesano. Aparte sofría la tocineta
picadita en una cucharada de margarina, agregue la cebolla y saltee. Añada a la
bechamel, mezcle bien y agregue esta salsa a los macarrones. Vierta en una
fuente o plato y rocíe con queso parmesano.
Otra
manera en la que puede preparar esta receta es de la siguiente manera:
Salcoche los macarrones y páselos por agua fría,
resérvelos. En una cucharada de aceite y una cucharada de margarina, sofría la
tocineta picadita, agregue la cebolla para saltear un poco, vierta la leche y
el resto de los ingredientes, deje que la salsa se espese un poco y vierta
dentro de esta los macarrones, revuelva para que se impregnen bien de la salsa
y deje a fuego lento durante un minuto, revuelva otra vez y sirva, rocíe con
queso parmesano rallado y buen provecho.
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