Pastel
de acelgas y queso
Ingredientes
½ libra de queso danés
1 cebolla
2 paquetes de acelgas
3 cucharadas de margarina
½ cucharadita de nuez moscada
Preparación
Lave bien las acelgas, salcóchelas, escúrralas y
píquelas pequeñitas. En la margarina derretida, sofría la cebolla picadita.
Agregue las acelgas, mueva y agregue la nuez moscada, mezcle bien. Extienda la
masa de la base para pastelón en pyrex engrasado con margarina, vierta la mitad
de acelgas, ponga queso danés por encima de las acelgas, luego el resto de las
acelgas, ahora cubra con la otra parte de la masa para sellar los bordes
dándoles pellizcos. Lleve al horno previamente caliente a una temperatura de
300º durante media hora aproximadamente.
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