Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 9 de julio de 2019

Torta de calabaza: MAS QUE RIQUÍSIMA



Torta de calabaza


Ingredientes


3 libras de auyama (calabaza)
4 onzas de margarina
2 huevos
1 cucharada de queso picantito
1 libra de picadillo cocido de res o cerdo
1 cucharada de queso


Preparación


Salcoche la auyama con la cascara, ya lista retire la cascara y redúzcala a puré agregándole los huevos, margarina y el queso, reserve. Prepare un picadillo de carne molida de cerdo o res, también puede hacerlo con pollo mechado, agréguele pasas, aceitunas de las que prefieras negras o verdes, huevo salcochado picadito y maíz si prefiere.

Engrase un pyrex con margarina, vierta la mitad del puré y encima de este vierta el picadillo que utilizara para rellenar, luego vierta el resto del puré de calabaza, rocíe con el queso y lleve al horno previamente caliente a una temperatura de 350º hasta que dore ligeramente.






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