Papas en salsa al Pernod
Ingredientes
2
libras de papas
3
cucharadas de margarina
1
cebolla picadita
2
dientes de ajo majados
2
cucharadas de perejil picadito
½
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
1
vasito de licor de Pernod
Preparación
Salcoche
las papas con sal. Ya blandas, pártalas en cuñas no muy finas. Derrita la
margarina y añada la cebolla, ajo, perejil, sal, pimienta y el vasito de licor
de Pernod. Añada las papas y mezcle cuidadosamente, y sirva caliente.
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