Papas en salsa de hierbas
Ingredientes
2
libras de papas salcochadas en cuadritos
2
cucharadas de margarina
1
cucharadas de perejil picado
1
cucharada de albahaca picada
1
cucharada de tomillo fresco picado
3
dientes de ajo picaditos
1
caldo de pollo desbaratado
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
2
tazas de crema de leche
Preparación
Hierva
las papas sin dejar pasar de cocción. Escúrralas. Derrita la margarina y saltee
en ella la albahaca, tomillo y ajo. Desbarate el caldo de pollo y agregue de
inmediato la crema de leche, sal y pimienta. Añada las papas y mezcle bien
dejando hervir hasta que la salsa espese. Sirva caliente con el perejil por
encima.
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