My Way Recetas

viernes, 23 de agosto de 2019

Pechugas con mozzarella: MAS QUE RIQUÍSIMAS

1:34:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Pechugas con mozzarella

Ingredientes

4 pechugas

4 lonjas de jamón

4 lonjas de mozzarella

½ cucharadita de comino

1 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta

½ barrita de margarina

½ taza de vermouth blanco seco

Preparación

Las pechugas deben ser sin hueso, májelas un poco sin llegar a desbaratarlas, sazone con sal, comino y pimienta. Derrita la margarina y fría las pechugas. Ya fritas todas, vierta el vermouth en la margarina y deje que hierva un poco. Coloque las pechugas en un pyrex, vierta la salsa por encima, ponga sobre cada pechuga una lonja de jamón y una lonja de queso después. Lleve al horno a gratinar a una temperatura de 375º. Sirva y disfrute.

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Pechugas de pollo dorada: MAS QUE RIQUÍSIMAS

4:42:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Pechugas de pollo dorada

Ingredientes

4 pechugas de pollo

1 lata de hongos

4 onzas de margarina

4 dientes de ajo

½ taza de jerez

1 cebolla blanca en ruedas

1 ½ cucharada de maicena

Jamón

Queso

Tocineta

Preparación

Sazone las pechugas con sal y pimienta molida. Májelas un poquito o hágales pequeñas hendiduras. Rellénelas con queso y jamón, enróllelas y cúbralas con tocineta. Colóquelas en un pyrex y hornéelas hasta dorar. Sofría la cebolla y hongos, agregue ajo y jerez. Diluya la maicena y agréguela. Cocine hasta obtener una salsa. Vierta a las pechugas por encima, sirva y disfrute.

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Salsa para asados fácil: MAS QUE SABROSA

4:39:00 p.m.Salsas y aderezos No hay comentarios.

Salsa para asados fácil

Ingredientes

2 cajitas de pasas

10 ciruelas

3 granos de malagueta

1 cebolla

2 dientes de ajo majados

1 ramito de perejil

1 hoja de laurel

1 taza de vino blanco

1 cucharada de maicena

Vísceras de pavo

Preparación

En tres tazas de agua ponga a hervir las vísceras de pavo con pasas, ciruelas, malagueta, cebolla, ajo, perejil y laurel. Cuando estén blandas, saque las vísceras, las pasas y las ciruelas, cuele el caldo, agregue el vino y ponga a hervir nuevamente. Diluya la maicena con un poco del caldo y vierta en este poco a poco, moviendo hasta espesar ligeramente. Agregue las pasas y las ciruelas nuevamente, con las vísceras picadas.

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Pastel de pollo supremo: LA RECETA QUE BUSCAS

4:30:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Pastel de pollo supremo

Ingredientes

1 pollo de tres libras

2 cucharadas de margarina

Pasas

2 manzanas picadas

3 cucharadas de cebolla picada

3 cucharadas de apio picado

1 taza de bechamel espesa

2 huevos duros picados

1 masa para pastel

Preparación

Ponga a sudar el pollo con cebolla, pimiento, verduritas y ajo, deje cocer hasta ablandar, escúrralo, quítele los huesos y la piel, corte en cubitos. Condimente la bechamel con sal y nuez moscada. Tenga lista la masa y divídala en dos partes iguales. En la margarina derretida sofría ligeramente la cebolla y el apio, luego el pollo. Cocine un poco y retire del fuego. Agregue las pasas que usted considere y las manzanas peladas y picadas en cubitos, mezcle todo con la bechamel.

A continuación extienda la masa sobre el pyrex engrasado con margarina, solo la mitad de la masa, piche con un tenedor, rellene con la mezcla antes mencionada y tape con la otra mitad de la masa, pinche la tapa con un tenedor y apriete los bordes para sellar bien. Adorne a su gusto y barnice con huevo batido. Lleve al horno a una temperatura de 350º durante unos cuarenta minutos.

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Pavo con tocineta: LA RECETA QUE BUSCAS

4:25:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Pavo con tocineta

Ingredientes

1 pavo de cinco kilos

8 dientes de ajo majados

3 cucharaditas de sal

Pimienta a tu gusto

1 paquete de tocineta

2 manzanas picadas

1 cebolla grande picada en mitades

1 ramito de perejil

Preparación

En el aceite de oliva, sofría un poco el ajo, agregue la sal y pimienta, con esta mezcla va a sazonar el pavo por todos lados. Dentro del pavo, ponga la cebolla y el perejil, envuelva en tocineta y ponga en la panera y coloque encima las manzanas. Tape cubierto con papel de aluminio t hornee a 350º. Cuando esté blando destape para que tome un color dorado. Sirva y disfrute.

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Pavo relleno con castañas: MAS QUE RIQUÍSIMO

4:19:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Pavo relleno con castañas

Ingredientes

1 pavo grande

2 cucharaditas de sal

Pimienta

1 copita de coñac

½ taza de aceite de oliva

1 cebolla picada

½ libra de carne de cerdo

¼ libra de carne de res

1 libra de castañas cocidas

1 pan

½ taza de leche

4 huevos

6 onzas de coñac

¼ libra de jamón

Nuez moscada al gusto

Preparación

Lave bien el pavo, que sea de unas 12 libras, condimente con sal, pimienta y coñac. Para preparar el relleno, sofría la cebolla en el aceite, retire del fuego y agregue las carnes, las castañas cocidas y molidas. Agregue el pan remojado en la leche y exprimido, agregue los huevos batidos, el jamón picado pequeñito, coñac, sal a su gusto, nuez moscada y pimienta a su gusto, mezcle todo bien. Con esta mezcle rellene el pavo y cósalo. Ate las patas y las alas hacia delante. Barnice con margarina y ponga en una asadera al horno a una temperatura de 375º hasta que quede con un lindo color doradito.

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Pastel de pollo con maíz: MAS QUE RIQUÍSIMO

4:16:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Pastel de pollo con maíz

Ingredientes

1 pollo de 3 libras guisado

1 latita de guisantes

1 latita de maíz

1 lata de sopa de vegetales

1 cucharada de aceite de oliva

1 masa para pastel

Preparación

Guise el pollo procurando que quede con mucha salsa, deshuéselo, quítele la piel y píquelo. Adicione la lata de maíz, guisantes, sopa de vegetales y el aceite de oliva, revuelva bien. Agregue la salsa colada del pollo guisado. Tenga su masa preparada, extiéndala la mitad en un pyrex engrasado, pínchela con un tenedor, rellene y cubra con la otra mitad de la masa. Decore a su gusto y lleve al horno a cocer y dorar con un lindo color. Sirva y disfrute.

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viernes, 23 de agosto de 2019

Pechugas con mozzarella: MAS QUE RIQUÍSIMAS

jueves, 22 de agosto de 2019

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