Salsa para asados fácil
Ingredientes
2
cajitas de pasas
10
ciruelas
3
granos de malagueta
1
cebolla
2
dientes de ajo majados
1
ramito de perejil
1
hoja de laurel
1
taza de vino blanco
1
cucharada de maicena
Vísceras
de pavo
Preparación
En
tres tazas de agua ponga a hervir las vísceras de pavo con pasas, ciruelas,
malagueta, cebolla, ajo, perejil y laurel. Cuando estén blandas, saque las
vísceras, las pasas y las ciruelas, cuele el caldo, agregue el vino y ponga a
hervir nuevamente. Diluya la maicena con un poco del caldo y vierta en este
poco a poco, moviendo hasta espesar ligeramente. Agregue las pasas y las
ciruelas nuevamente, con las vísceras picadas.
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