My Way Recetas

sábado, 5 de enero de 2019

Receta para Arroz con leche y coco: MAS QUE RIQUÍSIMO

7:38:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Arroz con leche y coco

Ingredientes

1 taza de arroz

2 tazas de agua

½ cucharadita de sal

10 tazas de leche

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 lata de crema de coco

1 rajita de canela

Preparación

Lave bien el arroz con abundante agua, luego cocine con las dos tazas de agua y la sal a fuego lento hasta que ablande. Ponga a calentar la leche con la canela y agregue después que este caliente el arroz cocido. Cuando haya secado bastante la leche, vierta la leche evaporada, leche condensada y crema de coco, moviendo constantemente a fuego alto hasta que las leches hayan formado una crema espesa. Vierta en una fuente y cuando haya refrescado, rocíe canela en polvo por encima y lleve a la nevera a enfriar.

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Bizcocho con dátiles: FASCINANTEMENTE DELICIOSO

7:34:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Bizcocho con dátiles

Ingredientes

2 libras de dátiles

¾ barrita de mantequilla

1 1/3 tazas de azúcar parda

1 1/3 tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

¾ cucharadita de canela en polvo

¾ cucharadita de nuez moscada

½ cucharadita de sal

½ taza de leche

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

Preparación

Pique pequeño los dátiles. Cierne la harina con el polvo de hornear, sal, canela, nuez moscada y envuelva en ella los dátiles. Creme la mantequilla y agregue el azúcar. Bata hasta suavizar. Añada la harina alternando con leche y vainilla. Bata los huevos juntos y agregue la mezcla anterior en forma envolvente. Engrase un molde y hornee a 350 grados hasta que, al introducir un cuchillo, este salga limpio.

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Receta para Ternera de res al coco: BUENÍSIMA

1:41:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Ternera al coco

Ingredientes

2 libras de ternera para guisar

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Leche de coco

2 coco

1 cebolla picada

1 ají verde picado (pimientos verdes)

4 dientes de ajo majados

1 atado de todas las verduritas

2 ajíes gustosos majados

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pasta de tomate
1 tomate bien maduro pero firme y sano.

Preparación

Sazone la ternera con sal y pimienta. Fría y reserva para dorar. Para sacar la leche de coco tiene que rallar la masa del coco y luego licuarla en una licuadora con dos tazas de agua. A continuación, use un colador y exprima el coco rallado dentro del mismo colador. Reserve la leche. En un poco de la leche ponga a cocinar todos los ingredientes un rato. Luego agregue el resto de la leche y la ternera. Deje cocer a fuego lento hasta que la ternera este al punto de cocción deseado por usted.

Puede acompañar esta receta con vegetales hervidos, papas al ajillo, Tostones, Arepas Venezolanas, arroz blanco o con una rica ensalada. Esta receta es muy habitual en República Dominicana y Puerto Rico, así que cuando la prepares tendrás el sabor del caribe en tu mesa.

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Bistec de Ternera a la parmesana: RECOMENDADA ★👍 👍

1:37:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Ternera a la parmesana

Ingredientes

1 ½ libras de bistec de ternera

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1 huevo batido

1 cucharada de agua

¾ taza de pan o galletas ralladas

4 cucharadas de margarina

1 lata de sopa de tomate

¼ taza de agua

¼ taza de cebolla picadita

3 dientes de ajo majados

¼ taza de apio picado

½ cucharadita de Thyme

6 ruedas de queso mozzarella

¼ taza de queso picantito

Preparación

Sobre dos hojas de papel encerado maje un poco los bistecs para que no se desbaraten. Sazone con sal y pimienta. Bata el huevo con la cucharada de agua y pase cada bistec por huevo y luego por pan para freír en la margarina caliente. Coloque en un pyrex que quepan todas una al lado de la otra. Una la sopa, agua, cebolla, ajo, apio y thyme. Vierta sobre la carne. Cubra con la mozzarella y el queso picantito. Lleve al horno a 350 grados por 20 minutos.

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Saltimbocca a la romana: DELICIOSO Y FÁCIL DE ELABORAR

1:33:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Saltimbocca a la romana

Ingredientes

6 lonjas de roti sin hueso

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

½ cucharadita de salvia en polvo

6 hojas grandes de salvia

6 lonjas de procciutto o jamón ahumado

Harina

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de margarina

1 copa de vino blanco

Preparación

Maje las lonjas de roti sin desbaratar dándole forma rectangular. Sazone con sal, pimienta y salvia en polvo. Sobre cada lonja de carne ponga una de procciutto y una hoja de salvia. Enrolle y sujete con un palillo. Pase cada rollo por harina, sacuda el exceso y ponga a freír en el aceite y reserve. En la misma sartén agregue la margarina y cuando derrita agregue el vino y luego la carne. Deje cocinar un poco para que la carne absorba bien los sabores. Sirva con su salsa.

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Salchichas con vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMAS

1:31:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Salchichas con vegetales

Ingredientes

6 salchichas tipo hot dog

½ taza de cebolla picada

½ taza de ajíes

½ taza de apio picado no muy pequeño en rueditas

1 taza de vainitas cocidas y picadas

1 latita de maíz

1 caldo de pollo

1 lata de sopa de tomate

½ lata de agua (use la misma lata de sopa de tomate)

Pimienta si gusta agregársela

1 cucharada de margarina

1 cucharada de aceite

Preparación

Corte las salchichas al sesgo en cuatro partes iguales. Todos los demás ingredientes en la forma indicada. En partes iguales de margarina y aceite, sofría primero las salchichas. Luego agregue las cebollas y ajíes y después los demás vegetales. Saltee para agregar los demás ingredientes. Deje hervir un poco tapado y a juego lento. Procure que la salsa no le quede muy espesa. Si le queda espesa puede agregar un poquito de agua. Sirva acompañada con arroz blanco o pastas.

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Rosbife con salsa de anís: RECOMENDADO

1:28:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Rosbif con salsa de anís

Ingredientes

1 rosbif de cerdo o de res

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de salsa soya

Pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de margarina

1 cebolla picadita

2 cucharadas de puerro picado

1 cucharadita de anís en granos

1 copa de vino tinto seco

½ taza de crema de leche

2 cucharadas de perejil picado

Preparación

Sazone la carne con los tres primeros ingredientes. Dore en las dos cucharadas de margarina y lleve al horno a 375 grados hasta que cueza la carne al termino que usted le guste. Saltee en la cucharada de margarina la cebolla y el puerro. Agregue el anís y pase un poco más. Añada el vino y deje evaporar un poco, luego la salsa que soltó la carne y la crema de leche. Deje hervir un poco y vierta sobre la carne ya lonjeada. rocíe con el perejil picadito para servir.

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sábado, 5 de enero de 2019

Receta para Arroz con leche y coco: MAS QUE RIQUÍSIMO

Bizcocho con dátiles: FASCINANTEMENTE DELICIOSO

viernes, 4 de enero de 2019

Receta para Ternera de res al coco: BUENÍSIMA

Bistec de Ternera a la parmesana: RECOMENDADA ★👍 👍

Saltimbocca a la romana: DELICIOSO Y FÁCIL DE ELABORAR

Salchichas con vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMAS

Rosbife con salsa de anís: RECOMENDADO

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