viernes, 4 de enero de 2019

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Salchichas con vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMAS

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Salchichas con vegetales


Ingredientes


6 salchichas tipo hot dog
½ taza de cebolla picada
½ taza de ajíes
½ taza de apio picado no muy pequeño en rueditas
1 taza de vainitas cocidas y picadas
1 latita de maíz
1 caldo de pollo
1 lata de sopa de tomate
½ lata de agua (use la misma lata de sopa de tomate)
Pimienta si gusta agregársela
1 cucharada de margarina
1 cucharada de aceite


Preparación

Corte las salchichas al sesgo en cuatro partes iguales. Todos los demás ingredientes en la forma indicada. En partes iguales de margarina y aceite, sofría primero las salchichas. Luego agregue las cebollas y ajíes y después los demás vegetales. Saltee para agregar los demás ingredientes. Deje hervir un poco tapado y a juego lento. Procure que la salsa no le quede muy espesa. Si le queda espesa puede agregar un poquito de agua. Sirva acompañada con arroz blanco o pastas.
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