viernes, 4 de enero de 2019

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Rosbife con salsa de anís: RECOMENDADO

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Rosbif con salsa de anís



Ingredientes

1 rosbif de cerdo o de res
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de salsa soya
Pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de margarina
1 cebolla picadita
2 cucharadas de puerro picado
1 cucharadita de anís en granos
1 copa de vino tinto seco
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de perejil picado


Preparación


Sazone la carne con los tres primeros ingredientes. Dore en las dos cucharadas de margarina y lleve al horno a 375 grados hasta que cueza la carne al termino que usted le guste. Saltee en la cucharada de margarina la cebolla y el puerro. Agregue el anís y pase un poco más. Añada el vino y deje evaporar un poco, luego la salsa que soltó la carne y la crema de leche. Deje hervir un poco y vierta sobre la carne ya lonjeada. rocíe con el perejil picadito para servir.
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