My Way Recetas

Gandules a la crema: SABROSISIMA RECETA

3:47:00 p.m.Leguminosas No hay comentarios.

Gandules a la crema

Ingredientes

2 tazas de gandules blandos

2 tazas del agua en que ablandó los gandules

4 cucharadas de maicena

1 cucharada de margarina

1 cucharadita de sal

1 cebolla pequeña picadita

2 cucharadas de queso parmesano rallado

1 cucharada de pan rallado

Preparación

Ablande los gandules, enjuague y escurra. Prepare una bechamel sofriendo ligeramente en la margarina derretida la cebolla y maicena sin dejar de mover. Añada el líquido en que ablandó los gandules, sal y siga moviendo hasta espesar. Únale el queso rallado y los gandules. Mezcle bien y vierta en un pyrex engrasado. Rocíe con pan rallado y lleve al horno a 350 grados por veinte minutos hasta que el pan dore ligeramente.

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Garbanzos con pimientos: MAS QUE RIQUÍSIMOS

3:44:00 p.m.Leguminosas No hay comentarios.

Garbanzos con pimientos

Ingredientes

1 libra de salchichas italianas

½ taza de cebolla picadita

2 dientes de ajo majados

¼ cucharadita de orégano en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 lata de sopa de hongos

1 caldo de pollo

1 taza de agua

1 taza de garbanzos

¼ taza de pimiento rojo en tiras

Pimienta al gusto

2 cucharadas de perejil picado

Preparación

En una sartén con el aceite caliente, dore las salchichas partidas en pedazos de una pulgada. Luego, saltee la cebolla y ajo. Sazone con orégano y el caldo. Añada la sopa, agua, los garbanzos, pimientos y pimienta. Una bien. Tape y deje cocinar a fuego lento por veinte minutos. Mueva ocasionalmente. Agregue el perejil por encima al momento de servir.

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Receta para Timbal de arroz: DIVERTIDO 👍

1:12:00 p.m.Arroz No hay comentarios.

Timbal de arroz

Ingredientes

3 tazas de agua

1 caldo de pollo

1 cucharadita de sal

3 granos de pimienta

3 granos de clavo dulce

1 libra de arroz

Para el relleno:

2 cucharadas de margarina

2 cucharadas de cebolla picada pequeñita

2 cucharadas de apio picado pequeñito

½ taza de ajies picado

2 tazas de pollo mechado o carne molida cocida

1 cucharadita de polvo curry

½ taza de crema de leche

½ taza de queso rallado

¼ taza de pan molido

3 huevos batidos

¼ cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de sal

Preparación

Ponga el agua a hervir con el caldo, pimienta y clavos. Agregue el arroz y cocine como lo hace de costumbre. Mientras tanto, derrita la margarina y sofría un poco la cebolla, ajíes y apio. Añada la carne cocida y mueva, luego el arroz uniendo bien con un tenedor para que todo mezcle bien. Retire del fuego. Una a la crema de leche el curry, nuez moscada, sal y huevos. Agregue el arroz cocido mezclando bien con el tenedor y el queso rallado. En un molde engrasado le esparce bien el pan molido y vierta el arroz. Prense bien y lleve al horno previamente caliente a 350 grados y cubierto con papel aluminio por media hora hasta que el huevo se cueza. Sirva volteado en una fuente y buen provecho.

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★★★★★ Risotto de camarones: RIQUISIMO, RECOMENDADO 👍

1:07:00 p.m.Arroz No hay comentarios.

Risotto de camarones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

1 taza de cebolla picadita

3 dientes de ajo picados

¼ taza de albahaca picada

2 tazas de arroz arborio

1 copa de vino blanco seco

5 tazas de caldo de pescado

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

¾ cucharadita de cajún

1 libra de camarones crudos

Preparación

Hierva los camarones en el agua por 5 minutos, retire, deje refrescar y pélelos. Reserve. Derrita la margarina con el aceite caliente y saltee la cebolla y ajo a fuego medio. Agregue el arroz y albahaca y mezcle todo bien. Agregue el caldo de pescado al arroz por cucharones hasta cubrirlo y a fuego medio según se vaya secando y sin dejar de mover. Casi finalizando le pones los camarones. Sirva y buen provecho.

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Receta para Risotto verde: MUY RICO 👍

1:04:00 p.m.Arroz No hay comentarios.

Arroz tipo Risotto verde

Ingredientes

1 libra de arroz

1 taza de cebolla picadita

1 taza de apio picadito

1 taza de jamón crudo picadito

3 tazas de espinacas crudas picaditas

½ barrita de margarina

3 tazas de agua

2 caldos de pollo

1 cucharadita de sal

4 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

Derrita la margarina y sofría el jamón. Agregue la cebolla, apio, arroz y sofría más. Ponga a hervir el agua con los caldos, sal y añádalo al arroz para cocinar. Cuando valla a voltear agregue las espinacas y el queso. Termine la cocción y sirva.

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Risotto a la cebolla: RECETA FÁCIL Y RICA 👍

12:54:00 p.m.Arroz No hay comentarios.

Arroz tipo Risotto a la cebolla

Ingredientes

3 tazas de arroz

5 ½ tazas de agua

1 cucharadita de sal

1 caldo de pollo

1 lata de petit pois

2 cebollas picaditas

1 cucharada de mantequilla

3 tiras de tocineta picadas

Preparación

Cueza el arroz como comúnmente lo hace. Mientras, sofría la tocineta sin dejar quemar, reserve. A la grasa de la tocineta agregue la mantequilla y saltee la cebolla un poco, añádale la tocineta frita y la lata de petit pois escurridos. Al arroz ya cocido únale lo anterior con la ayuda de un tenedor para que mezcle bien. Sirva y buen provecho.

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Risotto cuatro quesos: BUENISIMO 👍

12:50:00 p.m.Arroz No hay comentarios.

Arroz tipo risotto cuatro quesos

Ingredientes

1 libra de arroz

3 tazas de agua

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de margarina

1 ají verde picadito

1 ají rojo picadito

1 atado de perejil picadito

½ taza de queso cheddar rallado

½ taza de queso parmesano rallado

½ taza de queso holandés rallado

½ taza de queso pradera rallado

½ cucharadita de azafrán

Preparación

Derrita la margarina y saltee los ajíes y el perejil. Añada el arroz y sofría. Tenga el agua hirviendo con sal, azafrán y se la agrega al arroz poco a poco para cocinar. Cuando lo voltee, agregue los quesos y revuelva bien. Termine su cocción.

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martes, 28 de agosto de 2018

Gandules a la crema: SABROSISIMA RECETA

Garbanzos con pimientos: MAS QUE RIQUÍSIMOS

Receta para Timbal de arroz: DIVERTIDO 👍

★★★★★ Risotto de camarones: RIQUISIMO, RECOMENDADO 👍

Receta para Risotto verde: MUY RICO 👍

Risotto a la cebolla: RECETA FÁCIL Y RICA 👍

Risotto cuatro quesos: BUENISIMO 👍

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