Arroz tipo Risotto verde
Ingredientes
1 libra de arroz
1 taza de cebolla picadita
1 taza de apio picadito
1 taza de jamón crudo picadito
3 tazas de espinacas crudas
picaditas
½ barrita de margarina
3 tazas de agua
2 caldos de pollo
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de queso parmesano
rallado
Preparación
Derrita
la margarina y sofría el jamón. Agregue la cebolla, apio, arroz y sofría más.
Ponga a hervir el agua con los caldos, sal y añádalo al arroz para cocinar.
Cuando valla a voltear agregue las espinacas y el queso. Termine la cocción y
sirva.
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