Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 28 de agosto de 2018

★★★★★ Risotto de camarones: RIQUISIMO, RECOMENDADO 👍




Risotto de camarones



Ingredientes


1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de cebolla picadita
3 dientes de ajo picados
¼ taza de albahaca picada
2 tazas de arroz arborio
1 copa de vino blanco seco
5 tazas de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
¾ cucharadita de cajún
1 libra de camarones crudos


Preparación

Hierva los camarones en el agua por 5 minutos, retire, deje refrescar y pélelos. Reserve. Derrita la margarina con el aceite caliente y saltee la cebolla y ajo a fuego medio. Agregue el arroz y albahaca y mezcle todo bien. Agregue el caldo de pescado al arroz por cucharones hasta cubrirlo y a fuego medio según se vaya secando y sin dejar de mover. Casi finalizando le pones los camarones. Sirva y buen provecho.  






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