Arroz tipo Risotto a la cebolla
Ingredientes
3 tazas de arroz
5 ½ tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 caldo de pollo
1 lata de petit pois
2 cebollas picaditas
1 cucharada de mantequilla
3 tiras de tocineta picadas
Preparación
Cueza
el arroz como comúnmente lo hace. Mientras, sofría la tocineta sin dejar
quemar, reserve. A la grasa de la tocineta agregue la mantequilla y saltee la
cebolla un poco, añádale la tocineta frita y la lata de petit pois escurridos.
Al arroz ya cocido únale lo anterior con la ayuda de un tenedor para que mezcle
bien. Sirva y buen provecho.
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