Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 28 de agosto de 2018

Receta para Timbal de arroz: DIVERTIDO 👍



Timbal de arroz



Ingredientes

3 tazas de agua
1 caldo de pollo
1 cucharadita de sal
3 granos de pimienta
3 granos de clavo dulce
1 libra de arroz


Para el relleno:

2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de cebolla picada pequeñita
2 cucharadas de apio picado pequeñito
½ taza de ajies picado
2 tazas de pollo mechado o carne molida cocida
1 cucharadita de polvo curry
½ taza de crema de leche
½ taza de queso rallado
¼ taza de pan molido
3 huevos batidos
¼ cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de sal



Preparación

Ponga el agua a hervir con el caldo, pimienta y clavos. Agregue el arroz y cocine como lo hace de costumbre. Mientras tanto, derrita la margarina y sofría un poco la cebolla, ajíes y apio. Añada la carne cocida y mueva, luego el arroz uniendo bien con un tenedor para que todo mezcle bien. Retire del fuego. Una a la crema de leche el curry, nuez moscada, sal y huevos. Agregue el arroz cocido mezclando bien con el tenedor y el queso rallado. En un molde engrasado le esparce bien el pan molido y vierta el arroz. Prense bien y lleve al horno previamente caliente a 350 grados y cubierto con papel aluminio por media hora hasta que el huevo se cueza. Sirva volteado en una fuente y buen provecho.





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