Ensalada de atún y aguacate
Ingredientes
1
lata de atún en agua
½
taza de queso gruyere en cubitos
2
tallos de apio en trocitos al sesgo
½
taza de mayonesa
1/3
taza de crema agria
1
pizca de pimienta
3
gotas de salsa tabasco
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de perejil picado
2
aguacates grandes
Hojas
de lechuga
Preparación
Escurra
el atún o prepárelo fresco, luego
desmenúcelo un poco. Mezcle el atún con el queso y el apio. Aparte, mezcle la
mayonesa, crema agria, pimienta, sal, salsa tabasco y perejil, agregue esto a
la mezcla de atún y queso, tape y lleve a la nevera para refrigerar. Pele los
aguacates y píquelos por la mitad, quite las semillas. Con una cuchara, saque
cuidadosamente parte de la masa sin llegar a la cascara. Parta en cuadritos la
masa de aguacate y una a la mezcla de atún y demás. Colóquelos sobre hojas de
lechuga y sirva de una vez.
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