Ensalada fría de carnes
Ingredientes
2
tazas de carne de cerdo horneada
1
taza de pollo
4
lonjas de jamón cocido
4
lonjas de prosciutto
1
taza de salami
4
tazas de repollo picadito
1
taza de zanahoria en lascas
1
taza de apio picado
2
pimientos dulces picados
1
cebolla grande picada en lascas
½
taza de vinagre
¾
taza de aceite de oliva
1
cucharadita de sal
4
dientes de ajo majados
1
cucharada de mayonesa
½
cucharadita de orégano en polvos
Preparación
La
carne de cerdo y el pollo los corta en tiras finas al igual que el jamón y el
prosciutto. El salami en cuadritos y los vegetales en la forma indicada. Únalo
bien todo. Prepare un aderezo mezclando el vinagre, sal, ajo, mayonesa y el
orégano. Después agregue el aceite y mezcle bien. Vierta sobre la ensalada y
lleve a la nevera a refrigerar.
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