Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 7 de mayo de 2019

Ensalada cesar especial: MAS QUE RIQUÍSIMA, RECOMENDADA



Ensalada cesar especial


Ingredientes

1 paquete de lechuga repollada
1 mazo de lechuga
Pan tostadito
1 latita de filete de anchoas
1 cucharada de salsa inglesa (perrins)
1 cucharadita de mostaza
3 dientes de ajo majados
Zumo de dos limones
2 huevos pasados por agua
¼ taza, mitad aceite de oliva y mitad vinagre
2 cucharadas de queso parmesano


Preparación

Lave bien las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente, pique en pedazos. Pique el pan en pedacitos y fríalos en margarina, procurando que queden tostaditos sin dejar que se quemen, seque sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y mezcle con las lechugas. Desbarate bien las anchoas con un tenedor, agregue el zumo de limón, mostaza y salsa inglesa, mezcle bien. Después, agregue los huevos pasados por agua desbaratándolos con el tenedor, ponga el ajo y revuelva. A continuación, añada el aceite y vinagre. Al momento de servir, agréguelo a la ensalada y mezcle cuidadosamente, ponga el queso parmesano y mueva bien. También puedes agregar trocitos de cangrejo, pechuga de pollo cortados en trocitos, cubitos de queso del de tu preferencia.

¿Por qué razón las cosas no pueden ser como tú quieras?
Claro que sí, te invito a tomar esta receta y a modificarla a tu antojo. Pinta tu vida con tu propio pincel y color. 

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