Torta de palmito
Ingredientes
1
libra de palmito
2
tazas de leche
4
cucharadas de maicena
2
cucharadas de margarina
1
cebolla picadita
1
cucharadita de sal
½
cucharadita de nuez moscada
2
cucharadas de queso rallado
2
cucharadas de pan rallado
Preparación
Salcoche
el palmito y maje o desbarate bien. En la margarina sofría la cebolla bien
picadita sin dejar quemar, agregue la maicena y diluya. Agréguele la leche de a
poco y ponga a cuajar hasta que se forme una bechamel de consistencia media.
Agregue sal, nuez moscada, palmito y queso, una todo bien. Vierta en un pyrex
engrasado con margarina, rocíe con pan rallado por encima. Lleve al horno a una
temperatura de 350º durante unos treinta minutos aproximadamente. Sirva y
disfrute.