Torta de papas con hongos
Ingredientes
2
libras de papas salcochadas
4
huevos salcochados
1
lata de sopa de hongos
1
lata de leche evaporada
3
cucharadas de margarina
3
cucharadas de queso parmesano rallado
Champiñones
en lascas
Preparación
Salcoche
las papas, píquelas en ruedas o en cuñas. Engrase un pyrex con margarina y
coloque una camada de papas. Mezcle la leche evaporada con la sopa de hongos,
una cucharada de margarina y el queso. Vierta sobre la camada de papas la mitad
de esta mezcla, los champiñones en lascas, cubra con los huevos salcochados y
picados en rueditas, cubitos, cuñas o como usted lo prefiera, ponga otra camada
de papas, el resto de la mezcla, rocíe un poco de tocineta picadita por encima y lleve al horno a gratinar a una temperatura de
350º.
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