Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 6 de agosto de 2019

Rollo de papas: LA RECETA QUE BUSCAS



Rollo de papas


Ingredientes


2 libras de papas
3 cucharadas de margarina
1 yema de huevo
½ libra de carne molida guisada y jugosa
2 huevos salcochados
1 taza de escabeche
1 cucharada de queso rallado


Preparación


Salcoche las papas y hágalas puré mezclando con la margarina y la yema de huevo. Tenga lista la carne guisada, pique los huevos duros y mezcle con la carne. Cuando el puré se refresque, extiéndalo sobre papel encerado engrasado con margarina, dele formar rectangular, rellene con la mezcla de carne y huevo picado y envuelva cual si fuera un brazo gitano. Quite el papel y bañe con la salsa, rocíe con queso. Lleve al horno a gratinar durante unos diez minutos a una temperatura de 375º. Sirva y disfrute.  







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