Guinea guisada al vino
Ingredientes
1
guinea
1
taza de vino tinto seco
2
cucharaditas de sal
Pimienta
al gusto
1
cebolla picadita
1
ají picadito
3
tomates picaditos
4
dientes de ajo majados
½
taza de vino tinto seco
Preparación
Parta
la guinea en piezas y lave bien. Sazone con sal, pimienta y la taza de vino
desde el día anterior. Guarde tapada en el refrigerador para que se impregne
bien del sabor de vino. Al otro día, escurra bien del vino y reserve las dos
cosas. En aceite caliente dele color a la guinea
poco a poco y luego agregue los sazones en la forma indicada, agregando pocos
de agua con el vino con que la adobó, según necesite para ablandar. Ya casi
lista, agregue la media taza de vino y termine de cocinar. Esta receta de guinea guisada al vino, también puede
hacerla con ron o vodka, de todos modos queda sabrosa. No te olvides de
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| Receta para Guinea guisada al vino |
