Pastel de manzana
Ingredientes para masa
1
¾ taza de harina
½
taza de margarina
½
cucharadita de sal
1
cucharada de azúcar
½
taza de agua fría
Ingredientes para relleno
6
manzanas
½
taza de azúcar
3
cucharadas de margarina
Zumo
de un limón
Preparación
Corte
la margarina en porciones y mezcle con la harina. Agregue la sal y el azúcar
destinado para la masa. Añádale un poco de agua hasta poder formar la masa.
Déjela reposar por 30 minutos. Pele las manzanas, córtelas en 4 pedazos y luego
en rebanadas bien finas, rocíe con limón. Amase con las palmas de las manos la
masa ya reposada, para que quede bien mezclada. Engrase el molde, extienda la
masa con un rodillo, colóquela en el molde para darle su forma, pinche los
bordes. Distribuya las manzanas sobre la masa siguiendo la misma forma del
molde, y una ligeramente montada sobre otra hasta rellenar el modo. Esparza el
azúcar sobre las manzanas y también trocitos de la margarina. Hornee a 375º
durante unos veinte minutos, hasta que dore.
