Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 2 de enero de 2020

Mousse de melocotón fácil: LA RECETA QUE BUSCAS



Mousse de melocotón fácil


Ingredientes


1 lata grande de melocotones
1 lata pequeña de melocotones
1 paquete de gelatina de naranja
½ taza de azúcar
1 taza de leche evaporada
3 claras de huevo
½ cucharadita de crémor tártaro
6 cucharadas de azúcar
Cherries


Preparación


Diluya la gelatina en el sirope caliente de la lata grande de melocotones. Pase por un colador grueso los melocotones, para desbaratarlos y mezcle a la gelatina con el azúcar. Vierta en un molde de hielo y lleve a la nevera hasta que se congele. Bata la leche evaporada, que habrá estar casi congelada, en su batidora, hasta que se haga crema bien, añádale la gelatina ya congelada. Ya bien mezclado todo, llene copas altas hasta la mitad, póngale pedacitos de melocotón de la lata pequeña y cubra con más batido. Haga un suspiro con las claras de huevo, crémor tártaro y azúcar y cubra cada copa adornándolas con una cherrie. Póngalas en la nevera desde el día anterior para que estén bien frías al ser servidas.  





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