sábado, 25 de mayo de 2019

Huevos al horno: MAS QUE RIQUÍSIMOS

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Huevos al horno


Ingredientes


6 paquetes de espinacas cocinas
6 cucharadas de sazonador
6 huevos
6 cucharadas de margarina
2 tazas de queso danés rallado


Preparación


Hierva las espinacas y escúrralas bien. Píquelas y acomódelas en un pírex donde quepan los 6 huevos. Rocíe por encima con el sazonador. Agregue sal a su gusto si así lo considera, agregue los huevos estrellados. Coloque pedacitos de margarina sobre las yemas. Ponga el queso rallado alrededor y hornee durante unos diez minutos hasta que los huevos cuajen. Disfrute.  

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viernes, 24 de mayo de 2019

Vichyssoise cremoso: LA RECETA QUE BUSCAS AQUÍ !!!!

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Vichyssoise cremoso



Ingredientes


4 tazas de papas
3 tazas de puerro
¾ cucharadas de sal
1 caldo de pollo knorr
8 tazas de agua
1 taza de crema de leche


Preparación


Pele las papas y píquelas bien pequeñitas, también pique el puerro. En una olla o cacerola donde quepan bien las papas, puerro, sal y caldo de pollo, ponga a hervir con agua durante cincuenta minutos a fuego bajo, hasta que estén blandas las papas. Licue y cuele el caldo fino, verifique la sal y agregue un poquito si así lo considera. Vierta en platos soperos, por encima le pone la cantidad de crema que usted considere y luego le agrega perejil picadito y cebolla bien picadita. Disfrute.

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Vichyssoise fácil: MAS QUE RIQUÍSIMA !!!

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Vichyssoise fácil


Ingredientes


¾ tazas de puerro
¼ taza de cebolla
1 cucharada de margarina
1 libra de patatas
1½ tazas de agua
1 lata de consomé de pollo o carne
1 taza de leche
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta o
Sal y pimienta a su gusto


Preparación

Vichyssoise en una sopa que se toma fría y es de origen francés, es muy rica. Pique bien pequeñito la cebolla y el puerro, cueza en la margarina caliente hasta que estén tiernas las cebollas y el puerro. Agregue las papas y el agua, cueza hasta que las papas ablanden. Agregue el consomé y deje cocinar por unos diez minutos a fuego lento. Una vez esté lista, licue todo junto. Agregue la leche, crema, sal y pimienta a su gusto. Lleve a la nevera a enfriar. Sirva en tazas de consomé y agregue cebollita bien picadita por encima. Disfrútela.  

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Sopa de remolacha: LA RECETA MAS FÁCIL

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Sopa de remolacha


Ingredientes


2 ½ tazas de remolacha picadita
2 tazas de agua donde hirvió las remolachas
1 lata de consomé de carne (pollo o res, el que quieras)
1/3 taza de cebolla picada
¾ cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
1 taza de crema agria


Preparación


Salcoche las remolachas si pelarlas y bien lavadas hasta que ablanden. Una vez estén blandas las pelas, las pica y mide dos tazas. Mida también dos tazas del agua donde hirvió las remolachas, mezcle al consomé y ponga a hervir junto con la cebolla, sal y el vinagre. Cuando empiece a hervir, baje del fuego y agregue las remolachas picadas en cubitos pequeñitos. Ponga en un envase y lleve a la nevera a enfriar bien tapadita. Cuando la valla a servir a cada ración de sopa le agrega dos o tres cucharadas de crema agria.

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Sopa de pescado: MAS QUE RIQUÍSIMA *RECOMENDADA*

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Sopa de pescado


Ingredientes


1 libra de filete de pescado
1 cebolla grande
2 tomates Barceló maduros
2 dientes de ajo majados
1 atado de verduritas
1 pimiento dulce
1 hoja de laurel
2 granos de malagueta
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de vinagre
8 tazas de agua
2 rollos de fideos
3 papas grandes


Preparación


En una olla grande ponga a hervir el agua, agréguele todos los ingredientes, menos los fideos y las papas. Una vez este casi blando el pescado, agregue los fideos y las papas picaditas. Pruebe el punto de sal, si no le gusta así, no hay ningún problema, puede agregar más sal y si se encuentra que está muy subido de sal, pues le echa un poco más de agua. Deje al fuego hasta que se ablanden las papas, saque el pescado y sírvalo en trozos encima del pescado vierta la sopa o si prefiere vierta todo de una buena vez, así todo juntito.  

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Sopa de queso y verduras: LA RECETA QUE BUSCAS

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Sopa de queso y verduras


Ingredientes


½ libra de cebollas
½ libra de papas (patatas) peladitas  y picadas
¼ taza de zanahorias en ruedas
1 taza de agua
2 tazas de caldo de pollo
¼ taza de apio picado
¼ libra de queso cheddar
3 cucharadas de crema
Sal a su gusto
Pimienta a su gusto
2 cucharadas de perejil picadito


Preparación


Pique bien pequeñito las patatas, la cebolla y las zanahorias, póngalas en una olla con el apio y el agua. Cuando comience a hervir reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos quince minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Agregue los demás ingredientes dejando el perejil para cuando valla a servir. Una vez agregue los demás ingredientes revuelva un poco para que se mezcle bien, sirva y rocíe con el perejil picadito por encima.

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miércoles, 22 de mayo de 2019

Sopa de cebolla parmesana: MAS QUE RIQUÍSIMA

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Sopa de cebolla parmesana


Ingredientes


½ libra de cebollas
2 cucharadas de margarina
3 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
6 ruedas de pan tostado
1 pizca de pimienta
Queso parmesano a su gusto


Preparación


Pique la cebolla pequeñita. Derrita la margarina en una olla y sofría la cebolla hasta que se tornen tiernas. Vierta el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta, agregue 3 cucharadas de queso parmesano rallado y cueza por 10 minutos. En cada fuente o cacerolita que pueda ir al horno coloque una rueda de pan con queso por encima, vierta el caldo y cubra con otra rueda de pan con queso por encima y lleve al horno previamente caliente hasta que se derrita el queso.

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