Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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viernes, 24 de mayo de 2019

Vichyssoise fácil: MAS QUE RIQUÍSIMA !!!



Vichyssoise fácil


Ingredientes


¾ tazas de puerro
¼ taza de cebolla
1 cucharada de margarina
1 libra de patatas
1½ tazas de agua
1 lata de consomé de pollo o carne
1 taza de leche
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta o
Sal y pimienta a su gusto


Preparación

Vichyssoise en una sopa que se toma fría y es de origen francés, es muy rica. Pique bien pequeñito la cebolla y el puerro, cueza en la margarina caliente hasta que estén tiernas las cebollas y el puerro. Agregue las papas y el agua, cueza hasta que las papas ablanden. Agregue el consomé y deje cocinar por unos diez minutos a fuego lento. Una vez esté lista, licue todo junto. Agregue la leche, crema, sal y pimienta a su gusto. Lleve a la nevera a enfriar. Sirva en tazas de consomé y agregue cebollita bien picadita por encima. Disfrútela.  





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