Sopa de pescado
Ingredientes
1
libra de filete de pescado
1
cebolla grande
2
tomates Barceló maduros
2
dientes de ajo majados
1
atado de verduritas
1
pimiento dulce
1
hoja de laurel
2
granos de malagueta
2
cucharaditas de sal
1
cucharadita de vinagre
8
tazas de agua
2
rollos de fideos
3
papas grandes
Preparación
En
una olla grande ponga a hervir el agua, agréguele todos los ingredientes, menos
los fideos y las papas. Una vez este casi blando el pescado, agregue los fideos
y las papas picaditas. Pruebe el punto de sal, si no le gusta así, no hay
ningún problema, puede agregar más sal y si se encuentra que está muy subido de
sal, pues le echa un poco más de agua. Deje al fuego hasta que se ablanden las
papas, saque el pescado y sírvalo en trozos encima del pescado vierta la sopa o
si prefiere vierta todo de una buena vez, así todo juntito.
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