My Way Recetas

jueves, 27 de diciembre de 2018

Receta para Jamón glaseado a la naranja: MAS QUE RIQUÍSIMO ★👍 👍

9:16:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Jamón glaseado a la naranja

Ingredientes

1 jamón de pierna de cerdo curado de 10 libras

2 zanahorias partidas por la mitad

6 tallos de apio

1 mazo de perejil

1 hoja de laurel

6 granos de malagueta

4 clavos dulces

1 ½ tazas de azúcar parda

2 cucharadas de mostaza

1 cucharada de ralladura de naranja

1 taza de jugo de naranja

½ botella de cerveza

Ruedas de piña

Cherries y ciruelas

Preparación

Hierba el jamón con los seis primeros ingredientes en agua por cuatro horas a fuego lento o hasta que ablande. Retire del fuego y déjelo refrescar en el líquido. Escúrralo. Cubra el jamón con azúcar mezclado con la mostaza. Reserve la mitad. Perfore el jamón con los clavos dulces. Lleve al horno a 450 grados precalentado y reduzca inmediatamente a 350 grados por 20 minutos, bañándolo frecuentemente con el jugo de naranja y cerveza mezclados. Cubra de nuevo con la otra parte de la mezcla de la azúcar y la mostaza, rocíelo con la ralladura de naranja y adórnelo a su gusto con las cherries y las ciruelas. Continúe su cocción por media hora más.

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Receta para Jamón glaseado al kiwi: MAS QUE SABROSO ★👍 👍

9:11:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Jamón glaseado al kiwi

Ingredientes

1 jamón ahumado de 6 libras

1 lata de jugo concentrado de kiwi

3 tazas de azúcar morena

3 tazas de agua

6 granos de malagueta

8 clavos dulces

Para la salsa

2 tazas de azúcar parda

1 cucharada de mostaza Dijon preparada

2 tazas de concentrado de kiwi

2 copas de licor de kiwi

1 paquete de ciruelas sin semillas

1 lata de kiwi en almíbar o frescas

Preparación

Ponga el jamón en un caldero. Una bien los demás ingredientes y viértaselo. Tape y deje cocinar por media hora aproximadamente. Voltee el jamón unas tres veces siempre cubriéndolo con la salsa. Ponga el jamón escurrido en un pyrex. En el orden anterior, vaya uniendo los ingredientes sin las ciruelas y el kiwi. Mezcle bien y vierta sobre el jamón. Lleve al horno a 350 grados a gratinar. Por último, decore en la fuente que usara para servirlo con las ciruelas y el kiwi.

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Recetas para aves y carnes, recetas de aves y carnes.

Lengua de res en salsa de alcaparras: RECOMENDADA ★👍 👍

9:00:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Lengua de res en salsa de alcaparras

Ingredientes

1 lengua de res

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo picados

2 cucharadas de cebolla picada

1 taza de tomates pelados y picados

2 cucharadas de alcaparras picadas

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1 taza de caldo en el que hirvió la lengua

2 cucharadas de pasta de tomate

Preparación

Cueza la lengua en una olla a presión por unos cuarenta y cinco minutos con cebolla, apio, clavos, laurel, malagueta y sal. Ya blanda pélela de la coraza y píquela en rodajas. En el aceite de oliva caliente saltee la cebolla y el ajo. Añada los tomates y la pasta de tomate. Deje cocer por unos tres minutos. Agregue las alcaparras, sal, pimienta y agua. Compruebe la sazón y ponga a hervir por 5 minutos suavemente. Agregue la lengua y deje cocer por unos diez minutos más.

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Receta para Lengua de res estilo chino: BUENÍSIMA ★👍 👍

8:57:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Lengua de res estilo chino

Ingredientes

1 lengua

2 cucharadas de aceite de Sésamo

1 cebolla blanca partida a la juliana

½ pimiento rojo partido a la juliana

4 hojas de acelgas picadas

1 tallo de apio grande picado al sesgo

½ paquete de vainitas chinas

4 lonjas de jengibre

1 taza de salsa de soya

1 cucharada de maicena

½ taza de agua

Preparación

Ponga la lengua a salcochar en su olla a presión con cebolla, laurel, malagueta y sal por unos veinte minutos. Pélela y pártala en cubitos no muy pequeños. Caliente el aceite de sésamo y saltee un poco los vegetales. Agregue la lengua y la salsa de soya. Tape por unos cinco minutos. Diluya la maicena en el agua y mezcle con la salsa de la lengua para que esta tome consistencia. Sirva acompañada de arroz blanco o papas salcochadas.

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Receta para Hígado de res al cilantro: FÁCIL Y RIQUÍSIMO

2:56:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Hígado al cilantro

Ingredientes

1 libra de hígado de res

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite

3 dientes de ajo majados

1 cucharadita de jugo de limón

Pimienta al gusto

1 cebolla partida en ruedas

½ taza de cilantro picado

Pimiento rojo en ruedas

Preparación

Limpie el hígado quitándole la telilla y lo parte en cuadritos. Sazone con sal y pimienta. En el aceite caliente dore el hígado sazonado, luego le agrega la cebolla, ajo, pimientos y el cilantro. Saltee hasta que todo quede mareado y tierno. Casi al momento de retirar del fuego, agregue el jugo de limón.

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Receta para Goulash de res: LA RECETA QUE BUSCAS

2:52:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Goulash de res

Ingredientes

2 cucharadas de aceite

3 libras de carne de res en cuadritos

3 cebollas rebanadas

1 pimiento rojo en tiras

2 cucharadas de paprika

5 dientes de ajo majados

3 tazas de caldo de res

1 cucharada de albahaca

½ cucharadita de sal

Pimienta a su gusto

Vainitas

1 zanahoria en ruedas

Crema agria

Papas cocidas

Preparación

Caliente el aceite a fuego medio y dore la carne de res sazonada con sal y pimienta. Retire y reserve. Agregue en ese aceite caliente la cebolla, pimiento y saltee a fuego medio revolviendo ocasionalmente. Añada el ajo, paprika y siga revolviendo. Agregue la carne y el resto de los ingredientes y sazones, excepto la crema agria y las papas. Mezcle bien. Tape y cocine hasta que este ablande. Sirva con la crema agria por encima y papas enteras salcochadas con un toque de perejil.

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Receta para Goulash de cerdo: FÁCIL Y MUY SABROSO

12:40:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Goulash de cerdo

Ingredientes

3 libras de cerdo cortado en trocitos de una pulgada

2 ½ cucharadas de harina

Pimienta al gusto

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de paprika

3 cucharadas de aceite

2 cebollas medianas picadas

4 dientes de ajo majados

1 cucharada de pasta de tomate

½ copa de vino tinto

½ taza de caldo de res

½ taza de yogurt

Preparación

En una bolsa plástica ponga la harina, sal, pimienta y paprika. Agregue la carne y agite para que se cubra bien. Sacuda para eliminar el exceso de harina antes de poner la carne a freír. En una cacerola vierta aceite y caliente para freír la cebolla y el ajo a término medio durando este proceso solo tres minutos o hasta que la cebolla se ponga suave y tierna. Aparte en un tazón mezcle bien la pasta de tomate y vino tinto.

Agréguele la carne de cerdo a la cebolla y dórela, luego la mezcla de la pasta de tomate con el vino tinto, cuando esta comience a hervir reduzca el fuego. Tape y cocine hasta que la carne esté tierna. retire y agregue el yogurt, mezcle bien y sirva acompañado con fetuccini.

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jueves, 27 de diciembre de 2018

Receta para Jamón glaseado a la naranja: MAS QUE RIQUÍSIMO ★👍 👍

Receta para Jamón glaseado al kiwi: MAS QUE SABROSO ★👍 👍

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miércoles, 26 de diciembre de 2018

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