Goulash
de res
Ingredientes
2 cucharadas de aceite
3 libras de carne de res en cuadritos
3 cebollas rebanadas
1 pimiento rojo en tiras
2 cucharadas de paprika
5 dientes de ajo majados
3 tazas de caldo de res
1 cucharada de albahaca
½ cucharadita de sal
Pimienta a su gusto
Vainitas
1 zanahoria en ruedas
Crema agria
Papas cocidas
Preparación
Caliente el aceite a
fuego medio y dore la carne de res sazonada con sal y pimienta. Retire y
reserve. Agregue en ese aceite caliente la cebolla, pimiento y saltee a fuego
medio revolviendo ocasionalmente. Añada el ajo, paprika y siga revolviendo.
Agregue la carne y el resto de los ingredientes y sazones, excepto la crema
agria y las papas. Mezcle bien. Tape y cocine hasta que este ablande. Sirva con
la crema agria por encima y papas enteras salcochadas con un toque de perejil.
0 comentarios:
Publicar un comentario