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jueves, 9 de agosto de 2018

Receta para Espirales al feta: RECETA SABROSISIMA

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Espirales al feta



Ingredientes

1 libra de pasta espirales
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picadita
½ libra de queso feta
1 cucharadas de sage
½ cucharadita de sal
2 tazas de crema de leche
2 cucharaditas de perejil picadito


Preparación

Salcoche las pastas sin dejar pasar de cocción. Escurra y reserve. Caliente el aceite y saltee un poco la cebolla. Añada el queso feta, sage y sal. Deje derretir y agregue poco a poco la crema de leche. Agregue los espirales y deje cocinar hasta que la salsa espese un poco. Para servir ponga perejil rizado por encima.

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Receta para Espaguetis picantes: SON RIQUÍSIMOS

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Espaguetis picantes



Ingredientes

1 cucharadita de Szechuan hot paste
1 libra de espaguetis cocidos
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 tallo de apio picado
4 hojas de albahaca picada
4 dientes de ajo picadito
2 latas de sopa de tomate
1 cucharadita de orégano en polvo
1 caldo de pollo
1 copa de vino
½ vasito de tequila
Queso parmesano



Preparación

Hierva las pastas con sal y deje al dente. En el aceite caliente saltee la cebolla, apio y albahaca. Agregue el caldo de pollo, el Szechuan hot paste, el ajo, las sopas y mezcle bien. Sazone con el orégano, vino y tequila. Si le queda muy espesa le puede agregar un poco de agua. Sirva esta salsa sobre los espaguetis calientes y rocíe con queso parmesano rallado. El Szechuan hot paste lo puede conseguir en tiendas de alimentos chinos. Si no lo consigue use cualquier tipo de salsa picante.

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Espaguetis con salsa rosada: MUY BUENA RECETA

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Espaguetis con salsa rosada



Ingredientes


1 paquete de espaguetis hervidos
4 hojas de albahaca picadas
1 tallo de apio picado
½ pimiento rojo picado
4 dientes de ajo picadito
1 lata de tomates desmenuzados
1 taza de crema de leche
1 copa de vino blanco seco
3 cucharadas de queso parmesano
2 cucharadas de aceite de oliva
1 caldo de pollo
1 cebolla picadita


Preparación

En el aceite de oliva saltee el pimiento, ajo, cebolla, apio, caldo, la lata de tomates y por último la albahaca. Tape y deje cocinar por un tiempo de cinco minutos. Añada el vino blanco seco. Deje un minuto hasta que se evapore y sirva sobre las pastas espolvoreándole el queso por encima.


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martes, 7 de agosto de 2018

Salsa pesto para pastas: RECETA FÁCIL Y BUENÍSIMA

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Salsa pesto para pastas 



Ingredientes


2 tallos de hojas de albahaca
4 dientes de ajo majados
¾ cucharadita de sal
¾ taza de piñones
½ taza de queso parmesano
½ taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de queso parmesano


Preparación

Las hojas de albahaca se separan de los tallos y se lavan bien. Se une todo en el procesador de alimentos o en la licuadora menos las últimas dos cucharadas de queso. Tiene salcochada las pastas de su preferencia y vierta la salsa por encima con dos cucharadas de queso. Sirva seguido.

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lunes, 6 de agosto de 2018

Salsa de queso: MAS QUE RIQUÍSIMA Y FÁCIL

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Salsa de queso




Ingredientes


2 cucharadas de margarina
4 cucharadas de harina
3 tazas de leche
1 taza de queso holandés rallado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada
Pimienta al gusto


Preparación

Mezcle poco a poco la leche a la harina. Agregue todos los demás ingredientes. Lleve al fuego sin dejar de mover hasta que cuaje. Esta salsa es exquisita para mezclar con vegetales y pastas. 


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Salsa de hierbas para pastas: PRACTICA Y RIQUÍSIMA

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Salsa de hierbas para pastas



Ingredientes

1 paquetico de perejil picadito
1 cucharadita de orégano
10 hojas de hierbabuena
2 flecos de hinojo picado
2 flecos de tomillo picado
3 cucharadas de queso parmesano
½ taza de almendras picadas
4 dientes de ajo majados
½ taza de aceite de oliva extra virgen
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto.


Preparación

En un envase hondo ponga las hierbas picadas y añada poco  a poco el queso, almendras, ajo y aceite, moviendo para que quede una salsa uniforme. Esta salsa puede usarla tanto para pastas como arroces, pescados y también en vegetales hervidos.

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viernes, 3 de agosto de 2018

Salsa de cerdo para pastas: FÁCIL Y RIQUÍSIMA, UFF

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Salsa de cerdo para pastas



Ingredientes


2 cucharadas de aceite
1 libra de masa de cerdo cortada en cuadritos
1 cucharadita de sal
Jugo de naranja que sea agria
1 cebolla grande picadita
1 ají verde grande picadito
1 tallo de apio picadito
1 zanahoria grande picadita
2 latitas de salsa condimentada
1 lata de tomates
1 caldo de pollo
1 cucharadita de sage
1 copa de vino blanco seco



Preparación

Pique la carne en cuadritos y sazone con sal y jugo de naranja. En el aceite bien caliente vierta la carne y dele color. Luego agregue la cebolla, ají, apio, zanahoria y saltee. Añada el caldo de pollo desbaratado, los tomates y prense con el revés de la cuchara para formar una pasta. Agregue el sage, salsa condimentada, tape y cocine a fuego lento, echándole chorritos de agua hasta que la carne y la zanahoria estén blandas. Debe quedar la salsa con una consistencia a término medio. Por último, añada la copa de vino. Sirva sobre la pasta de su preferencia.

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jueves, 2 de agosto de 2018

Salsa Ragú de cordero: MAS QUE RIQUÍSIMA, UFFF!!!

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Salsa Ragú de cordero



Ingredientes

5 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo majados
2 cebollas picaditas
1 cucharada de romero fresco majado
Pimienta al gusto
1 ½ libra de cortero picado
1 taza de vino tinto seco
4 tazas de salsa de tomate
½ taza de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Preparación

Saltee en el aceite la cebolla y ajo. Añada el cordero sazonado con la sal, pimienta, romero y tape a fuego lento a sudar por un tiempo de 20 minutos. Agregue el vino y la salsa de tomate. Deje hervir por 45 minutos a fuego lento hasta que ablande la carne. Sirva sobre pastas con queso rallado por encima y salpicado con perejil picado. 

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martes, 17 de julio de 2018

Ensalada de pastas y vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMA

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Ensalada de pastas y vegetales



Ingredientes

½ paquete de pastas cortas de su preferencia
1 taza de zanahorias cocidas en cuadritos
1 taza de vainitas cocidas y picadas pequeñas
1 taza de maíz
1 taza de tomates de ensalada en cuadritos
1 cebolla picadita
1 ají rojo picadito
1 paquete de puerro picadito
1 taza de yogurt natural
3 dientes de ajo majados
3 cucharadas de mayonesa
¼ taza de leche
½ cucharadita de sal
Pimienta a su gusto

Preparación

Salcoche la pasta con sal y un caldo de pollo sin dejar pasar de cocción. Escurra y reserve. Los vegetales picados pequeños se los une a la pasta. Mezcle el yogurt con los demás ingredientes y una a lo anterior mezclando bien. Decore a su gusto y lleve a la nevera para servir fría.

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Ensalada de pastas y camarones: RECETA FÁCIL Y RIQUÍSIMA

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Ensalada de pastas y camarones


Ingredientes

1 paquete de pastas cortas de su preferencia
1 cebolla picadita
1 taza de apio picadito
½ pimiento rojo picadito
1 libra de camarones cocidos y pelados
1 taza de mayonesa
1 tarro de crema agria
1 cucharadita de salvia en polvo
Sal al gusto

Preparación

Salcoche las pastas con sal y únale la cebolla, pimiento, apio y camarones. Mezcle  a la mayonesa la crema agria, sal y salvia. Únalo a las pastas y póngalo en una fuente. Lleve a la nevera para servir fría. 

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