Espaguetis con salsa rosada
Ingredientes
1
paquete de espaguetis hervidos
4
hojas de albahaca picadas
1
tallo de apio picado
½
pimiento rojo picado
4
dientes de ajo picadito
1
lata de tomates desmenuzados
1
taza de crema de leche
1
copa de vino blanco seco
3
cucharadas de queso parmesano
2
cucharadas de aceite de oliva
1
caldo de pollo
1
cebolla picadita
Preparación
En
el aceite de oliva saltee el pimiento, ajo, cebolla, apio, caldo, la lata de
tomates y por último la albahaca. Tape y deje cocinar por un tiempo de cinco
minutos. Añada el vino blanco seco. Deje un minuto hasta que se evapore y sirva
sobre las pastas espolvoreándole el queso por encima.
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