Espaguetis picantes
Ingredientes
1
cucharadita de Szechuan hot paste
1
libra de espaguetis cocidos
2
cucharadas de aceite
1
cebolla picada
1
tallo de apio picado
4
hojas de albahaca picada
4
dientes de ajo picadito
2
latas de sopa de tomate
1
cucharadita de orégano en polvo
1
caldo de pollo
1
copa de vino
½
vasito de tequila
Queso
parmesano
Preparación
Hierva
las pastas con sal y deje al dente. En el aceite
caliente saltee la cebolla, apio y albahaca. Agregue el caldo de pollo, el
Szechuan hot paste, el ajo, las sopas y mezcle bien. Sazone con el orégano,
vino y tequila. Si le queda muy espesa le puede agregar un poco de agua. Sirva
esta salsa sobre los espaguetis
calientes y rocíe con queso parmesano rallado. El Szechuan hot paste lo
puede conseguir en tiendas de alimentos
chinos. Si no lo consigue use cualquier tipo de salsa picante.
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