Cake de café
Ingredientes
3
tazas de harina
3
cucharaditas de polvo de hornear
½
libra de margarina
2
tazas de azúcar parda
3
huevos
1
taza de café caliente
Preparación
Cierna
juntos harina y polvo de hornear. Bata la margarina hasta que esté cremosa.
Agréguele el azúcar y bata. Luego los huevos. Adicione alternadamente harina y
café, comience con harina y termine con harina. Vierta en molde engrasado y
lleve al horno a 375º por 50 minutos, hasta que al insertar un palillo este
salga limpio. Deje refrescar antes de sacar del molde, y rellene. Cubra con el
siguiente icing o cubierta.
1
caja de azúcar en polvos cernida
2/3
taza de margarina
2
cucharaditas de vainilla
4
cucharadas de leche
1
cucharadita de café instantáneo
Una
en la batidora todos los ingredientes hasta hacer una mezcla suave y fácil de
extender sobre el cake. Reserve una parte de esta crema (SI LO DESEA), cubra con el resto del
cake, y luego a la parte reservada únale el café instantáneo y entremezcle con
la cubierta con la ayuda de una espátula para que quede veteado.
