Canelones a la crema
Ingredientes
1
paquete de canelones
2
libras de carne molida de res o cerdo, también puede ser pollo mechado
1
lata de salsa condimentada
2
tazas de bechamel
1
lata de crema de leche
3
cucharadas de queso parmesano
2
huevos salcochados
Pasas
Aceitunas
sin semilla
Preparación
Salcoche
los canelones hasta ablandar, no los deje pasar de cocción. Sazone y cueza la
carne a su gusto que quede jugosa. Pele los huevos y parta en dos desechando
las yemas, pique las claras pequeñitas y mezcle con la carne, mezcle también
las pasas y aceitunas, la cantidad que usted desee. Tenga lista su salsa
bechamel con una consistencia media, rellene los canelones con la carne con mucho cuidado, procurando que no
se abran. Tome un pyrex y engráselo con
margarina, no mucha solo para que este grasoso, vierta un poco de salsa
de tomate condimentada lo suficiente para cubrir el fondo, coloque los
canelones y cubra con salsa bechamel y lleve al horno a una temperatura de 300°
por unos 20 minutos, sirva y espolvoree queso parmesano por encima.
