Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 19 de junio de 2019

Arepitas de yuca: RECETA MÁGICA DOMINICANA



Arepitas de yuca


Ingredientes


½ libra de yuca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 huevo batido
1 ½ cucharaditas de anís dulce  
Abundante aceite para freír


Preparación


Lave y pele la yuca, en un recipiente rállela hasta formar una pasta, vierta los demás ingredientes comenzando por el huevo, azúcar, sal y anís, mezcle bien y ponga en una sartén el aceite a calentar. Tome de la mezcla por cucharadas y valla vertiendo en el aceite caliente de dos en dos, deje dorar y voltéelas. Valla poniéndolas sobre papel absolvente para retirar el exceso de grasa. Deje refrescar antes de comerlas, por lo menos que estén tibias.

Estas arepitas son muy ricas y fáciles de hacer, además son buenísimas para acompañar comidas y también para merendar acompañadas de una rica salsa. Si desea hacer más puede duplicar la cantidad de ingredientes.






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